Ilustración de la forma correcta de pelar gambas
El método correcto para pelar camarones se ilustra a continuación:
1 Lave los camarones frescos en agua limpia y quíteles las cabezas.
2. Sostenga la mitad trasera del camarón con la mano derecha, use el pulgar y el índice de la mano izquierda para pelar las primeras tres secciones del camarón y gírelo a lo largo del cuerpo del camarón. quitar la cáscara.
3. Sostenga la mitad trasera de los camarones con la mano derecha y use el pulgar y el índice de la mano izquierda para pelar las dos secciones traseras de los camarones y quitarles la cáscara.
4. Usa tu mano derecha para tirar de la punta de la cola del camarón, sacúdela de izquierda a derecha y luego tira hacia atrás para quitar la cáscara del camarón.
Tipos de gambas:
1. Gamba (Gamba china, Gamba china, Gamba oriental, Gamba, Gamba verde, Gamba amarilla, Gamba del mar)
2. Gambas peludas
Hablando de gambas peludas, la mayoría de personas puede que no las conozcan. Si hablamos de la piel de las gambas, la mayoría de los adultos las han comido. El camarón peludo también se conoce como camarón blanco pequeño, camarón de agua y camarón con piel. Pertenece a Crustacea, Decapoda y Brassidae. Los camarones peludos son relativamente pequeños, de unos 3 a 4 centímetros, y sus cuerpos son incoloros y transparentes. Debido a su pequeño tamaño, gran rendimiento y bajo precio, los camarones peludos se utilizan principalmente para secar su piel y hacer pasta de camarón, aceite de camarón, etc.
3. Camarón pipi
El camarón pipi, cuyo nombre científico es camarón mantis, también se llama camarón pipa, camarón rastrillo, camarón jorobado macho, camarón mantis, camarón mantis y camarón mantis. Reino Animalia, filo Artrópodos, subfilo Crustáceos, clase Molluschia, subclase Estomas, orden Stomatopoda, suborden Monoscutellata, familia Astilidae, género Stomatozoa. El camarón pipi se distribuye en arena de cemento poco profunda o grietas de arrecifes a lo largo de la costa de China y en zonas costeras de todo el país.