¿Cómo lidiar con la astringencia del caqui?

Si los caquis son astringentes, puedes probar los siguientes métodos para eliminar la astringencia:

1. Agua tibia para eliminar la astringencia: Remoja los caquis en agua tibia a 40 °C, mantén la temperatura del agua y déjalos toda la noche. para eliminar la astringencia.

2. Mezcla de frutas: Mezcle caquis con otras frutas maduras (como manzanas y plátanos) en un recipiente cerrado y utilice el gas etileno liberado por las frutas para promover la maduración de los caquis. Por lo general, se necesitan de 3 a 5 días para eliminar la astringencia.

3. Alcohol para aliviar la astringencia: Remoje los caquis en alcohol a 40 ℃-65 ℃ y séllelos durante aproximadamente una semana. La astringencia de los caquis desaparecerá gradualmente.

4. Desastringencia del agua de lima: Mezcle cal viva y agua en una proporción de 65, 438 + 0: 4 y remoje los caquis en ella durante 3-5 días. El sabor astringente se irá eliminando gradualmente.

Cabe destacar que, sea cual sea el método que se utilice, se debe prestar atención al mantenimiento de la higiene para evitar una sobremaduración que provoque pudriciones.