¿Durian se puede congelar durante cuántos meses? ¿Todavía puedes comer durian congelado después del colapso del agua?
El durián es una fruta tropical común con un alto contenido de agua y carbohidratos, que puede generar fácilmente bacterias fermentativas y provocar su deterioro. Por eso es necesario almacenarlo a baja temperatura. La refrigeración y la congelación son métodos de conservación habituales. Se puede refrigerar para almacenamiento a corto plazo y congelar para almacenamiento a largo plazo. El durian se puede congelar por más de 20 días.
Durian no producirá toxicidad después de la congelación y las bacterias se reproducirán menos en ambientes de baja temperatura. Después de que el agua forma cristales de hielo, la fruta no se echa a perder fácilmente, por lo que el almacenamiento prolongado y adecuado durante 20 días no es un problema.
2 ¿Aún puedes comer durian congelado después de que se derrumbe? Generalmente no recomendado.
Si el durián congelado queda aguado, suele deberse a que se ha echado a perder. En este momento, en el durián ya se han desarrollado una gran cantidad de bacterias y otros microorganismos. Comerlo permitirá que sustancias nocivas entren en el cuerpo humano. Si se acumula demasiado, el cuerpo humano experimentará náuseas, vómitos, dolor abdominal y otros síntomas incómodos. Por lo tanto, no se recomienda comer durian congelado que colapsa después de derretirse. En circunstancias normales, la carne de durian es suave, dulce y blanda, y no estará líquida.
3¿Qué pasará si el durián se congela durante mucho tiempo? Los componentes principales del durian, como agua, carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, etc., básicamente no cambiarán, pero algunas vitaminas con fuertes capacidades antioxidantes, como la vitamina C, disminuirán poco a poco durante el almacenamiento.
Cambios de sabor: Durante el proceso de almacenamiento, el durián se mantiene en estado de pulpa de durián, y los componentes aromáticos se irán evaporando poco a poco, provocando una disminución del sabor.
El sabor ha cambiado. Después de congelar el durian, los cristales de hielo internos destruirán el tejido del durian, haciendo que el durian se ablande y se vuelva como un helado.
Nota: Puede producirse deterioro.
4¿Cómo conservar el durián durante mucho tiempo? Guarde la pulpa de durian fresca en el refrigerador. Si se almacena correctamente, se puede conservar durante unos 3-4 días. El método específico es tomar un cajón para verduras más grande, poner la carne de durian extraída en el cajón para verduras, sellarlo y luego guardarlo en el refrigerador.
Deja el durián con cáscara y déjalo en la cáscara durante aproximadamente una semana. No lo peles del caparazón, mantenlo dentro del caparazón. Lo mejor es envolverlo con una capa de periódico y luego varias capas de film transparente para evitar que se desborde el olor, y luego meterlo en la capa de conservación en frío del frigorífico, lo que tardará un poco más.