Existe una especie de camarón de té. Por favor enséñame cómo hacerlo. ¿Cuál es el nombre correcto?
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1. Lavar las gambas, quitarles las cabezas y el lomo. Usé unas tijeras para cortar los camarones y los enjuagué directamente con agua.
2. Prepárate una taza de té. (Longjing está bien. No tengo ninguno. Usaré otra cosa en su lugar). Cuando esté casi listo, saque las hojas de té para que se sequen.
El agua se está secando. No tires el té, guárdalo para más tarde.
Marinar las gambas con las hojas de té y el vino de cocción durante diez minutos.
4. Sofreír lentamente el té a fuego lento hasta que esté crujiente. Retirar y reservar.
5. Revuelva el wok con la cebolla verde picada. Luego agrega los camarones y sofríe. Con sal. Si en este momento queda pan rallado, puedes poner un poco y sofreír lentamente a fuego lento.
6. Por último, simplemente pon las hojas de té en la olla y mezcla bien.
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1. Preparar aproximadamente media gamba, lavarlas y cortarlas por la mitad.
2. Prepare una taza de té aromático y prepare las hojas de té para su uso posterior. Prefiero el té verde: Tieguanyin y West Lake Longjing (ambos saben deliciosos). Un poco de ajo y jengibre.
3. Ajustar el jugo de zanja. Mezclar salsa de soja, un poco de vino, un poco de azúcar, glutamato monosódico y un poco de almidón.
4. Pon más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las gambas y el té preparado y sofríelos. Es mejor verter primero los camarones y las hojas de té preparadas en el agua, pero aún así hay que tener cuidado, por lo que hay que ponerlo un poco más lejos, porque el aceite se derramará todo de una vez. )
5. Freír hasta que las hojas de té estén un poco quemadas, luego juntar las hojas de té y los camarones. Deje el aceite frito en algunas ollas y el aceite restante se puede guardar y usar nuevamente (muy fragante)
6. Después de que el aceite esté caliente, vierta los camarones y las hojas de té y saltee. dos veces, luego vierte y mezcla. Sofríe la salsa unas cuantas veces.
La tierna carne de los camarones también lleva la fragancia del té :) No olvides tragar el té en el estómago. Al absorber el sabor de los camarones frescos, el té extremadamente crujiente tiene un sabor muy especial. Tiene un sabor fragante y dulce después de comer.