Currículum personal de Li
De 65438 a 0974, bajo la influencia de mi primer maestro Li Zengyi, me di cuenta de la rica connotación humanista de la cultura culinaria china y de la amplitud y profundidad de la tecnología culinaria, y decidí heredar y desarrollar Cultura de cocina china a lo largo de mi vida.
En 1986, se convirtió oficialmente en el Sr. Yan Jingxiang, el maestro de la cocina china.
En 1987, representó a la Fuerza Aérea de Jinan en la Competencia de Capacitación Laboral de la Fuerza Aérea Nacional y ganó el primer lugar en eventos opcionales y el segundo lugar en eventos designados.
En 1988 representó al Ejército del Aire en el primer concurso de cocina de todo el ejército, y finalmente obtuvo el primer lugar en el triatlón de platos calientes, platos fríos y repostería y el primer lugar en un solo pastelería con resultados generales impresionantes. Fue recibido calurosamente por los generales Hong Xuezhi y Liu Huaqing. En mayo del mismo año representó al Ejército Popular de Liberación en el Segundo Gran Premio Nacional de Culinaria y obtuvo el segundo lugar en el premio por equipos, una medalla de oro, dos de plata y una de bronce.
En 1991, el Ministerio de Asuntos Civiles y el Departamento Político General del Ejército Popular de Liberación le otorgaron el título de Individuo Avanzado "Talento Nacional de Doble Uso".
En 1994, la Oficina Nacional de Jueces de Autoestudio le otorgó el título de Figura Avanzada de Autoestudio Nacional.
En 1996 obtuvo el título de “Perito Técnico Nacional” por parte del Ministerio de Trabajo.
En 1999, el Departamento de Logística General del Ejército Popular de Liberación de China le concedió el premio "Trabajador Avanzado del Ejército".
En 2006, la Asociación de Cocina de China le otorgó el "Golden Chef Award". Sus hazañas y logros han sido seleccionados en "Museo Militar de China", "Quién es quién en el mundo", "Historias de talentos", "Quién es quién entre la gente", "Etiqueta en la cocina china", etc. y fue informado por CCTV, la sesión fotográfica del Ejército Popular de Liberación, el Diario del Pueblo, el Diario Dazhong, el Diario del Ejército Popular de Liberación y muchos otros medios. , y recibió méritos de segunda clase dos veces y méritos de tercera clase tres veces. Ha sido calificado muchas veces como un "líder técnico". Ha publicado muchas monografías como "Escultura de alimentos·Platos fríos·Platos calientes·Cocina de Shandong·Recetas artísticas·Pinturas de platos·El arte culinario del maestro de cocina chino Li Younuo·La esencia de las obras del maestro de cocina chino Li Younuo" y "Lu Próximamente se publicará Platos Fríos Familiares. . Ha contribuido debidamente al desarrollo de la cocina en la patria.
Logros y honores
Desde que me incorporé al mundo laboral en 1971, me dedico a la cocina. En su estudio y práctica, estudió con los famosos chefs de cocina de Shandong Wang, Cheng y Cui Yiqing. En 1986, fue seleccionado por el ejército para ser enviado a la clase de formación de chef de primer nivel del Departamento de Comercio Provincial de Shandong para continuar sus estudios. Estudió con los técnicos superiores Yan Jingxiang, Chu y Guo Jingwei, y también con el profesor Wang, vicepresidente de la Asociación Culinaria de China y chef de primera clase. Más tarde, se convirtió en discípulo del maestro de cocina chino Yan Jingxiang. En 1986 ganó el primer lugar en el evento autoseleccionado y el segundo lugar en el evento designado en la competencia post entrenamiento de la Fuerza Aérea; en 1988 representó a la Fuerza Aérea en el primer Gran Premio de Cocina del Ejército y ganó el primer lugar; en triatlón y primer lugar en la prueba unilateral en mayo de 1988, representó al Ejército Popular de Liberación, participó en el 2º Gran Premio Nacional de Culinaria y ganó más de 65.438 medallas de oro. En 1991, el Ministerio de Asuntos Civiles de la República Popular China y el Departamento de Política General del Ejército Popular de Liberación de China le otorgaron el premio "Individuo Nacional Avanzado por Talentos Militares de Doble Uso Militares y Civiles". En 1992, la Oficina del Juez de Examen Nacional de Autoestudio le otorgó el premio "Persona de Examen Nacional de Autoestudio Avanzado". En 1996, el Ministerio de Trabajo le otorgó el título de "Perito Técnico Nacional". En 1999, el Departamento de Logística General del Ejército Popular de Liberación de China le otorgó el premio "Trabajador Avanzado del Ejército". Los resultados de sus hazañas han sido seleccionados para su exhibición en el Museo Militar de China y se han incluido en muchos libros como "Ceremonia de chefs famosos de China", "Quién es quién de los chefs famosos del mundo", "Base de datos de talentos expertos", "Folks' Quién es quién", etc. Sus obras representativas incluyen "Nueve vueltas del intestino grueso", "Pez rana con salsa de tomate", "Ocho tesoros de aleta de tiburón melón de invierno", "Ocho tapices surtidos", "Exposición". Es autor de cuatro monografías: "Escultura de alimentos", "Combinaciones frías", "Estilos de platos calientes", "Cocina de Shandong", "Menú artístico de cocina" y "Pintura de platos". El "Banquete del intestino grueso", creado en 1993, fue compilado en "China's Unique" por la agencia nacional de noticias Xinhua Photo Agency y distribuido en todo el país. Ha recibido dos veces mérito de segunda clase, tres veces mérito de tercera clase y cuatro veces fue nombrado "Modelo Técnico" por la Fuerza Aérea de la Región Militar de Jinan.