Consejos para hacer tartas de caqui

2. Picar los trozos de cerdo verde y las nueces, mezclar 250 gramos de harina con la salsa Huanggui y la salsa de rosas, luego añadir el sebo cortado en cubitos y el azúcar blanca y amasar vigorosamente. Cuando todos los ingredientes están pegajosos, se convierten en relleno de azúcar.

3. Apila 1 kg de harina sobre la tabla de cortar y haz un agujero en el medio. Después de pelar los caquis, ponerlos en el hoyo de masa, primero picarlos hasta obtener una pasta, luego mezclar la harina y los caquis con las manos y amasarlos hasta obtener una masa suave, luego agregar 500 gramos de harina uno tras otro y amasarlos hasta obtener una masa. masa dura. Espolvorea la harina restante alrededor de la masa para hacer los fideos de caqui.

4. Tome un trozo de caqui en polvo (unos 50 g), déle palmaditas planas y envuélvalo con 15 g de relleno de azúcar para hacer una base de pastel de caqui.

5. Calentar tres moldes, verter 50 g de aceite de colza en el molde inferior y poner la base del bizcocho en el molde.

6. Dar la vuelta con una espátula, presionar ligeramente, tapar y hornear durante 5-6 minutos. Cuando la parte inferior se ponga amarilla, dale la vuelta, agrega 25 gramos de aceite de colza y hornea por 5 minutos hasta que el color del fuego sea uniforme por ambos lados.

7. La tarta de caqui, también conocida como tarta de caqui, es un alimento con forma de tarta hecha de caqui y es un snack tradicional famoso en mi país. El valor nutricional es muy alto y el contenido de vitaminas y azúcar es aproximadamente de 1 a 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Después del secado, la sustancia blanca en la superficie de los caquis es la escarcha de caqui, cuyo componente principal es la fructosa. Debido a que los caquis son frutos secos que se encurten y se secan de forma natural, el agua se evapora y la fructosa disuelta en el agua precipita en el proceso, formando escarcha de caqui.