¿Se pueden utilizar semillas de durián para guisar champiñones?

Sopa de costillas de cerdo con champiñones y durian

El durian se produce en zonas tropicales y es conocido como el "Rey de las frutas tropicales". Durian es picante y dulce. La pulpa contiene vitaminas como vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, y es rica en minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc. La fibra dietética también puede favorecer la peristalsis intestinal, por lo que es una fruta tropical con alto contenido. densidad nutricional.

Además de la pulpa comestible, la pulpa blanca entre la cáscara del durian y la carne es un buen ingrediente para hacer sopa. La carne del durian está caliente, pero la cáscara del durian es una buena fuente de calor. La sopa hecha con cáscaras de durian tiene las funciones de nutrir la sangre, reponer el qi y nutrir el yin, y es especialmente adecuada para que la gente la beba en verano.

Condimentos

Costillas de cerdo 500g cáscara de durian y media seta.

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

Pasos de la sopa de costillas de cerdo y cáscara de durian

1 Lavar las costillas y blanquearlas. en agua hirviendo. Escurrir en agua fría y reservar. Lavar y remojar los champiñones frescos.

2. Utilice un cuchillo para cortar la pulpa blanca de la cáscara de durian y córtela en trozos pequeños.

3. Coloca las costillas en la habitación, vierte agua (justo antes de las costillas), baja el fuego y cocina hasta que la sopa se ponga blanca y las costillas estén fragantes.

4. Vierte la pulpa de durian y cocina con los champiñones hasta que la pulpa de durian esté cocida y añade sal al gusto.

Consejos

1. No es necesario añadir vino de cocción a este plato de sopa, pero el vino diluirá el aroma del durian en la sopa.

2. La sopa es de color blanco lechoso con un toque de sabor a durian.