Mi amigo me dio dos botellas de vino, diciendo que no contenía azufre y que era más saludable. ¿Puede realmente el vino estar libre de azufre?

Sí. El dióxido de azufre del vino desempeña principalmente una función antioxidante y bactericida. Sin embargo, el vino que contiene azufre debe estar sobrio mientras se bebe, de lo contrario causará daño al cuerpo cuando se alcance una cierta cantidad. El vino sin azufre es definitivamente más saludable que el vino que contiene azufre. Sin embargo, el hecho de que el dióxido de azufre no figure en la columna de materia prima de la etiqueta del vino no significa que no lo contenga.

Actualmente, los vinos sin azufre en el mundo sólo aparecen en China y España. La tecnología sin azufre de España todavía está en proceso de mejora y aún no ha madurado. China ya está liderando el camino en tecnología de elaboración de cerveza sin azufre. El vino chino sin azufre producido en Pingxiang, Jiangxi, tiene un sabor y aroma más fuertes que muchos vinos tintos importados que se venden en el mercado. Aprobado por el vino nacional