¿Son deliciosas las costillas de pollo y cerdo estofadas con pollo y arroz estofados de Yang Mingyu (tienda Yishan)?

Los ingredientes principales son muslos y costillas de pollo, guisados ​​con pimientos verdes, patatas, setas, etc. Tiene un sabor delicioso y tiene las características de carne fragante y tierna.

1.? Prepara los ingredientes principales: costillas y huevos.

2.? Lavar las costillas, agregar pimienta negra y marinar con vino de cocción durante 20 minutos.

3.? El huevo está roto.

4.? Agrega un puñado de harina, una pizca de sal y mezcla bien.

5.? Mezclar bien y reservar.

6.? Cubrir las costillas de cerdo marinadas con huevo y freír hasta que estén doradas.

7.? Pon a fuego lento y empieza a freír hasta que se doren. Dejar de lado.

8. Cebollas, jengibre, ajo, chiles secos, anís estrellado, vieiras, piel de mandarina, canela, laurel, todo disponible y un puñado de azúcar de roca.

9. Agrega un poco de agua a la olla, agrega todos los ingredientes, agrega la salsa de soya, la sal, la esencia de pollo, el consumo de aceite, el vino de cocción, agrega la carne frita a fuego lento, comienza a cocinar a fuego lento. Caliente y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue una cucharada de vino blanco y aceite de sésamo, cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego apague el fuego.

10.? Cocine y sirva con cilantro.