¿Alguien sabe cómo preparar pescado en olla de piedra de Yunnan?

Los ingredientes son muy claros: pepinillos, pescado, tocino, media sopa (o caldo) espesa, un poco de sal y jengibre. Detalles: 1: Primero corte el pescado en rodajas de hueso según el método de cocción del pescado, luego déjelo marinar con vino de cocción y jengibre durante media hora para eliminar el olor a pescado. 2: Hervir el agua en la olla, agregar la mitad de la sopa y revolver hasta que la sopa se disuelva por completo. 3Coloca el pescado en la olla sopera y cocínalo a fuego medio. 4 : Calentar otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva y sofreír el tocino hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. 5. Ponga el tocino frito en la olla y cocine por 20 minutos, agregue un poco de sal. Llena la olla de piedra con media olla de agua, ponla al fuego y déjala hervir, luego viértela. Vierta la sopa de pepinillos cocida en la olla de piedra. Consejos:

1. La olla de piedra recién comprada se debe remojar en agua para lavar arroz durante 2 horas y luego poner al fuego para hervir el agua para lavar arroz.

2. Las macetas de piedra no se pueden secar para evitar que se agrieten.

3. Si hay caldo, no hace falta sopa espesa, sabrá mejor.

4. El tocino también se puede convertir en panceta de cerdo.

5. La olla de piedra quemada está muy caliente, tenga cuidado de no quemarla.