Cómo hacer un delicioso lomo a la sal y pimienta

Condimentos

Un trozo de lomo

2 cucharadas de fécula

1 cucharada de harina

Media cucharada de vino de cocina

Cantidad adecuada de sal y pimienta como ingredientes auxiliares

Fresco y delicioso

Técnica de fritura

Se necesitan veinte minutos.

Dificultad normal

Pasos para el lomo con sal y pimienta

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1

Cortar el lomo en tiras largas, marinar con media cucharada de vino de cocción y media cucharada de sal durante 5 minutos.

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2

Agregue una proporción de 1:2 de harina y almidón, extienda uniformemente y cubra cada trozo de carne.

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Tres

Echa una cantidad adecuada de aceite en la olla y calienta hasta que burbujee al introducir un palillo.

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Cuatro

Desliza los solomillos en la sartén de aceite uno a uno desde un lado de la sartén y utiliza palillos para separarlos durante la fritura para evitar que se peguen.

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Cinco

Freír el lomo hasta que se dore. En ese momento lo probé en secreto. Sabía bastante bien, pero no estaba crujiente.

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Seis

Seguir calentando la sartén de aceite hasta que los palillos burbujeen, volver a freír el lomo y sacarlo mientras se oiga un sonido crujiente al utilizar una espumadera.

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Siete

Pimienta y sal 1: 65438

Consejos

1 Al poner el lomo, asegúrate de deslizarlo hacia adentro, no todo de una vez Deslícelo todo hacia adentro porque el aceite se derramará y se quemará fácilmente.

La primera fritura es para darle forma y la segunda para que quede crujiente. El nuevo bombardeo debe realizarse rápidamente para evitar disparos excesivos. Si no te gusta la comida crujiente, ya no es necesario que la frías.