Cómo secar las cáscaras de pomelo

Los pomelos se encuentran en el mercado en grandes cantidades en invierno y tienen un alto valor nutricional. Comer pomelo en invierno no sólo puede humedecer los pulmones, limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, sino también aliviar los resfriados y la tos. ¡No tires la cáscara al comer pomelo! El editor le presentará ocho formas de mantener saludable la cáscara de pomelo durante el invierno.

Snack piel de pomelo

1 Raspar la piel del pomelo, cortar en trozos, blanquear, retirar y exprimir hasta secar. 2. Agrega aceite al wok, agrega pimienta picada, agrega la cáscara de pomelo y sofríe, agrega la cantidad adecuada de sal. 3. Después de cambiar de color, agregue los brotes de ajo y saltee hasta que estén cocidos.

Té de Pomelo con Miel

1. Frotar la cáscara del pomelo con sal, quitarle la cera y limpiarla. 2. Cortar la piel del pomelo y limpiar la pulpa blanca. 3. Cortar la piel del pomelo, añadir un poco de sal para marinar, escurrir el agua amarga y picar la pulpa del pomelo. 4. Echar la piel del pomelo salada en la olla y blanquearla. 5. Limpiar la olla, agregar la pulpa procesada, la piel y el azúcar de roca, y agregar agua. 6. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que se seque el agua espesa de la olla.

Cáscara de pomelo con salsa de carne

1. Lavar la piel de pomelo, cortarla en formas, ponerle sal y sujetarla con las manos durante 15 minutos, luego ponerla a correr. Agua durante 20 minutos, luego hiérvela con agua hirviendo. Enrolle durante 10 minutos (los palillos pueden perforarlo), luego sáquelo y exprímalo para secarlo. 2. Cortar la panceta de cerdo y sofreír las rodajas de jengibre con la salsa. 3. Agregue la cáscara de pomelo, agregue la cantidad adecuada de salsa Zhuhou y salsa de fideos dulces Dongguan, sofría y sirva.

Piel de pomelo confitada

1. Saca la piel del pomelo e intenta que no quede la parte blanca. 2. Agregue el azúcar y deje marinar durante la noche. Después de marinar durante la noche, la ceniza de la piel se ablandará y saldrá líquido. 3. Ponlo en una olla, añade un poco de azúcar de roca y cocina a fuego lento. 4. Cocine hasta que el azúcar espese y la piel del pomelo se vuelva transparente.

Cáscara de pomelo fría

1. Pela la capa verde por fuera de la piel del pomelo, corta la parte blanca, añade agua y deja hervir durante 1-2 minutos, sácala y enfríala. , exprime el agua; 2. Luego abre una sartén con más aceite del que cocinas. Haga estallar el tempeh, vierta el aceite en la cáscara de pomelo, agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, pimienta en polvo, ajo fresco en polvo, jengibre picado y glutamato monosódico, mezcle bien (si está demasiado seco, agregue un poco de frijol). agua) y colóquelo en una caja mediana, presione bien y refrigere durante 2-3 semanas. Come un poco de avena.

Cáscara de pomelo frita

Lavar el pomelo, pelar la piel verde exterior y retirar el flóculo. Dejar un bizcocho blanco y suave en el medio, cortarlo en rodajas finas y remojar en agua hirviendo para quitarle el sabor amargo. Agregue jengibre rallado, ajo rallado y chiles secos (según el gusto personal) al aceite (un poco demasiado aceite) y saltee hasta que esté fragante, luego agregue salsa de soja y vierta agua. Después de que el agua hierva, vierta la cáscara de pomelo seca, agregue sal y saltee después de que el agua hierva.

Cáscara de pomelo sabor a frijol negro

1. Pelar la piel de pomelo, cortarla en trozos, escaldar, sacar y exprimir el agua. 2. Prepare la panceta de cerdo y la cebolla, el jengibre y el ajo. Si tienes brotes de ajo, lo mejor es utilizar brotes de ajo, que quedan riquísimos y bonitos. 3. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén caliente, añadir una cucharada de frijol negro, sofreír y luego añadir la piel del pomelo. 4. Sofreír hasta que el color esté uniforme, retirar de la sartén y añadir sal.

Cáscara de pomelo picante

1. Lavar la piel del pomelo con sal, cortarla en trozos y blanquearla, luego retirarla y exprimirla. 2. Agregue aceite de maní a la sartén caliente, agregue el mijo, el ajo picado y saltee. 3. Una vez que suelte el picante, agregue la cáscara de pomelo y sofría. 4. Vierta la salsa de soja y la deliciosa cáscara de pomelo estará lista.

¿Cómo elegir el pomelo?

La primera es la compensación. Los pomelos más grandes contienen más agua, tienen cáscaras delicadas y limpias y son de color amarillo claro o naranja, lo que indica que los pomelos están muy maduros, jugosos y dulces. En segundo lugar, toca la suavidad de la piel del pomelo con las manos. Quiere decir que si la aprietas fuerte significa que la carne es de buena calidad. Además, es mejor elegir pomelos con cuello corto y fondo plano.