¿Es falsa la base de Qiaotou Hotpot?
Sí
Las principales materias primas para elaborar la base de olla caliente son: mantequilla, pimienta, berros, especias, etc. Para reducir costes, algunos fabricantes incluso utilizan aromas artificiales en lugar de aromas naturales y parafina en lugar de mantequilla. Las bases que contienen parafina son duras en todo momento y no cambian con los cambios de temperatura. Las bases que contienen mantequilla tienen una sensación grasosa, mientras que las bases que contienen parafina son secas.
La base de olla caliente es un condimento muy utilizado en la vida familiar. Los restaurantes de ollas calientes tienen una base de sopa de huesos, una base de sopa de pescado, una base de sopa de pollo, etc.