¿Cómo hacer costillas de cerdo con sal y pimienta?

Ingredientes: 1000 g de chuleta de cerdo, 20 g de vino para cocinar, 10 g de jengibre rallado, 25 g de pimienta, 10 g de pimienta, 10 g de sal, 1000 g de aceite de cacahuete (50 g práctico), 50 g de almidón.

Práctica,

1. Picar las chuletas de cerdo en trozos de 2 centímetros de largo, añadir el vino de cocción, el jengibre rallado y un poco de sal, castrar durante media hora.

2. Agrega aceite a la olla, la temperatura del aceite es del 80%, agrega harina de arroz glutinoso y agua para hacer una papilla, para que las chuletas de cerdo no pierdan papilla.

3. Los cerdos fueron empujados al barro y colgados del barro. Freír en aceite hasta que estén doradas, luego retirar y colocar en un plato.

4. Lave la olla, muele los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta hasta convertirla en polvo, agregue sal y cocine a fuego lento hasta que esté picante. (La clave de este paso) Colocar sobre las tiras fritas.

Como lo comemos en casa, todos los adornos y bordes son gratis y tiene buen sabor. Los mejores deseos.