¿Cómo comer bizcocho de dátil rojo?

Condimentos

Dátiles rojos

500 gramos

Azúcar de roca

50 gramos

Condimentos

Agua limpia

50 gramos

Aceite de girasol

30 gramos

Polvo

30g

Pasos

1. Lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo durante 1 hora, romper el azúcar de roca en polvo, o maicena, aceite de girasol u otro aceite comestible;

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2. Pon los dátiles rojos en la olla, y el agua no excederá los dátiles rojos. Después de que la olla hierva, cocine a fuego medio durante 30 minutos. Lave los dátiles cocidos con agua fría, luego remójelos en agua fría por un tiempo. Una vez que estén completamente fríos, pele y descorazone cada dátil;

3. Poner la carne de azufaifa en un colador y filtrar. Si tienes miedo de tener problemas, puedes omitir este paso, pero el puré de azufaifa es muy delicado;

4 Pon 50 g de agua en la olla para derretir el azúcar de roca, luego agrega aceite y sofríe. por unas cuantas veces, luego agregue el puré de azufaifo y agregue la maicena hasta que espese.

Técnicas

Consejos:

1. 500 gramos de dátiles rojos, 700 gramos de dátiles cocidos y 400 gramos de puré de azufaifo terminado. El contenido de carne de los dátiles rojos es diferente y la cantidad de pasta de azufaifa terminada es ligeramente diferente.

2. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, los dátiles rojos utilizados para hacer pasta de dátiles deben ser grandes y carnosos.

3. Los dátiles rojos deben cocinarse, cocinarse bien, enfriarse bien y son muy fáciles de pelar.

4. Puedes hacer un poco más a la vez y guardarlo en el refrigerador en una caja o bolsa apta para el congelador, lo que no afectará en absoluto la calidad de la pasta de azufaifa.

5. La pasta de azufaifa frita quedará más espesa cuando esté fría que cuando esté caliente. Debes controlar la consistencia al sacarla de la olla.