Receta de auténticos huevos de té Comparte cómo hacer auténticos huevos de té

1. Los huevos para el té necesitan preparar los ingredientes: huevos, hojas de té, cebollas verdes, jengibre, canela, hojas de laurel, pimienta, anís, pimiento rojo seco, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

2. Primero lave los huevos, lávelos varias veces y cepille las cáscaras una vez. Como es necesario marinarlos con la cáscara, hay que lavarlos bien.

3. Añade agua a la olla y agrega los huevos. Al hervir los huevos, el agua de la olla debe estar fría, para que las cáscaras de los huevos se pelen con facilidad. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y tardará unos 6-8 minutos en cocinarse, luego sacarlo directamente y ponerlo en otra olla, y romper las cáscaras de huevo con una cuchara. La cáscara del huevo está rota y queda delicioso cuando se cocina.

4. Agrega los condimentos preparados, vierte en agua limpia sin huevos, agrega medio tazón de salsa de soja clara, medio tazón de salsa de soja oscura y dos cucharadas de sal, revuelve uniformemente hasta obtener el color de. el agua se vuelve roja y se ilumina, se vuelve negra. Agregue suficiente salsa de soja, de lo contrario los huevos no tomarán color fácilmente, continúe cubriendo y hirviendo.

5. Después de que la olla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Rico sabor. Cuando el color de los huevos se torne marrón, se puede apagar el fuego y los huevos de té estarán cocidos. Los huevos de té recién cocidos aún no se han probado del todo. Vierta los huevos y la sopa en un recipiente, selle la boca del recipiente con una envoltura de plástico y déjelo en remojo durante la noche. Esto hará que quede muy sabroso.