¿Existe un verdadero banquete manchú-han? ¿Cuáles son todos sus platos?
El Banquete Manchú-Han se originó en la dinastía Qing y es el banquete chino más famoso de la historia, integrando la esencia del Banquete Manchú-Hanban.
Banquete Hua. Durante los años de Qianlong y Shenjia, "Yangzhou Fangshu" de Li Dou contiene un menú para un banquete manchú y han, que es probablemente el registro más antiguo de un banquete manchú y han.
El banquete Manchú-Han es un banquete a gran escala con características nacionales chinas. No sólo tiene las características de la cocina palaciega, sino que también tiene la esencia del sabor local, platos exquisitos y etiqueta exquisita, formando un estilo llamativo y único. Banquete Man-Han
El banquete fue originalmente un banquete con todo incluido celebrado por funcionarios de Man-Han en los círculos oficiales. Un banquete completo Man-Han suele costar al menos 100 yuanes.
08 tipos, comer una vez cada tres días. El banquete Manchú-Han utiliza una amplia gama de materiales, los ingredientes son buenos y la comida lo incluye todo. Habilidades culinarias
Arte exquisito y rico en características locales. Para resaltar el sabor especial de la cocina manchú, la barbacoa, la olla caliente y el shabu-shabu son casi indispensables.
La carta también muestra las características de la cocina china, que es un tipo de cocina china que se puede preparar a la plancha, frita, a la sartén y a la plancha.
Es un tesoro cultural.
Introducción a los Seis Tipos de Banquetes> gt gt
Banquetes Manchú y Han (1) Banquete Mongol
Este banquete fue celebrado por el Emperador Qing para Mongolia parientes que se casaron en el banquete real de la familia real. Generalmente los banquetes se celebran durante el día.
Mingtang estuvo acompañado por el primer y segundo ministro de las dinastías Manchú y Qing. Los emperadores de todas las dinastías concedieron gran importancia a esta fiesta y la celebraban cada año según las reglas. y fiesta
Los parientes mongoles consideraban esta fiesta como una gran bendición y apreciaban la comida que les daba el emperador durante la fiesta. "Qing Yuan Chao * Mongolia"
El artículo "La gente trae vino de boda a casa" dice: "El príncipe mongol y otros vinieron a Beijing durante el Año Nuevo para apreciar el grano y deben irse, diciendo:
Trayendo bendiciones Vete a casa. Si no tienes vajilla, debes usarla con bordados planos de oro, que a menudo están manchados de sopa y chorreando nada
Banquete manchú. Banquete de los cortesanos
Cada año, el día 16 del primer mes lunar, se lleva a cabo el banquete de los cortesanos. En ese momento, el emperador ordenó personalmente a los solteros que asistieran a la escuela secundaria Jiuqing. Aquellos que deseen asistir al banquete tendrán el honor de asistir al banquete. El banquete se llevará a cabo de acuerdo con el banquete de la familia real.
Los príncipes mongoles y otros también participarán en el banquete que utilizó el emperador. este tipo de bondad para convocar a sus ministros.
Al mismo tiempo, también fue una forma simbólica de la contribución de los cortesanos
El Banquete Manchú-Han (3) Wanshou. Banquete
El Banquete Wanshou es. El banquete de cumpleaños del emperador de la dinastía Qing fue también uno de los grandes banquetes de la corte imperial. Las reinas, los príncipes y los funcionarios no estaban orgullosos de dar regalos de cumpleaños. Hubo innumerables delicias. Es un gran cumpleaños y la celebración será aún más grandiosa.
El departamento enviará personal especial para proporcionar todas las decoraciones, música y banquetes. 60 cumpleaños, se emitió un edicto imperial en el año 18 del reinado de Guangxu. El banquete de cumpleaños comenzó más de un mes antes del cumpleaños. Solo había varios tazones, platos, platos, etc. de porcelana occidental con las palabras "longevidad" y patrones auspiciosos y festivos. Toda la celebración costó casi 12 millones de taels de plata, algo sin precedentes en la historia de China >Banquete Man-Han (4) Mil Banquetes
Los Mil Banquetes comenzaron en Kangxi y florecieron en Qianlong. Fue el palacio real más grande de la dinastía Qing y tuvo el mayor número de banquetes.
Los Cincuenta y Dos Banquetes de Kangxi. Miles de personas se llevaron a cabo por primera vez en el Jardín Yangchun, y Ye Xuan escribió un poema llamado "La imagen de los mil banquetes". A este banquete asistieron tres mil personas, y An Baili fue seleccionado improvisadamente como Bailiangshi. En el mes del año Jiaqing, se celebraron mil banquetes en el patio interior del Palacio Ningshou y se invitó a tres mil cincuenta y seis personas. Escribió tres poemas improvisados.
Tengo más de una cabeza. /p>
El Banquete de los Novecientos comenzó durante el período Kangxi.
En los primeros años de Kangxi, cuatro tribus, incluida la mongol Weisak, se rebelaron.
Leales, cada año se entregan como tributo nueve hombres blancos, a saber: un camello blanco y ocho caballos blancos. Piense en esto como una carta. Después de que las tribus mongolas rindieron homenaje
El emperador celebró un gran banquete real para entretener a los enviados, que se conoció como el Banquete de los Nueve Blancos. Siga las reglas todos los años. Más tarde, Daoguang escribió un poema al respecto.
Nube: Cuatro parejas de camellos de plata y jade, Xiqiang.
Banquetes manchúes y han (6) Banquetes festivos
Los banquetes festivos se refieren a los banquetes celebrados por la corte de la dinastía Qing según festivales fijos cada año. Tales como: banquete del Festival de los Faroles, banquete, banquete del Festival de Primavera.
Banquete agrícola, banquete del Festival del Bote del Dragón, banquete de mendicidad, banquete del Festival del Medio Otoño, banquete del Doble Noveno Festival, banquete del Solsticio de Invierno, banquete de Nochevieja, etc. Todos ellos están estipulados según el horario del festival.
Pon un ejemplo. Aunque los manchúes tienen sus propias costumbres dietéticas inherentes, después de ingresar a las Llanuras Centrales, es necesario que las culturas manchú y han se mezclen y gobiernen.
Para el siguiente trimestre, se aceptaron un gran número de costumbres Han. Debido al estatus especial de la corte imperial, las reglas de las costumbres alimentarias se detallaron una por una. Su comida
Las costumbres están muy relacionadas con las costumbres populares y las regiones, así como las gachas de Laba, el Yuanxiao, las albóndigas de arroz, los cuencos de hielo, el vino de rejalgar y los pesados.
Los pasteles Gaoyang, Qiaoqi y los pasteles de luna estaban disponibles en el Palacio Qing.