Cómo hacer auténticas tartas de azúcar moreno

Remoje el arroz glutinoso con anticipación; cubra la vaporera con un paño y cubra con el arroz glutinoso; hierva y cocine al vapor durante 40 minutos; triture el arroz glutinoso hasta obtener una pasta y póngalo en un recipiente para verduras durante 3 horas, sáquelo; el bhajan y córtelo en tiras; vierta aceite en la olla, caliente, fría hasta que esté dorado, saque otra olla, vierta un recipiente con agua en el azúcar moreno, ponga el bhajan frito en la olla; Olla, espere a que se seque el agua con azúcar moreno. Después de cargar el disco.

¿Cómo hacer bhajans de azúcar moreno?

Ingredientes principales:

500 gramos de arroz glutinoso

Ingredientes complementarios:

15g de azúcar moreno, 80ml de agua tibia, 500ml de aceite de cocina , 2 cucharaditas de azúcar.

Cómo hacer bhajans de azúcar moreno

1. Remojar el arroz glutinoso con antelación.

2 Coge una vaporera, cúbrelo con un paño y extiéndelo. el arroz glutinoso remojado encima;

3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio durante 40 minutos;

4. caliente, ponerlo en un recipiente y triturarlo con un rodillo. Colocar en un cajón para verduras y refrigerar por 3 horas.

5. Sacar el bazán después de refrigerarlo y cortarlo en tiras o bloques; p>

6. Vierte una cantidad adecuada en la olla y calienta el aceite, fríe el bazán hasta que esté dorado, retira y controla el aceite.

7. , añadir el azúcar moreno y llevar a ebullición;

8. Freír el Bazin en la olla y dejar secar el agua del azúcar moreno;

servir en un plato y espolvorear. con azúcar al comer.

Consejos:

Cuanto más fino se machaque el arroz glutinoso, mejor será la textura y más pegajoso quedará.