Contenido de vitamina C en las naranjas

Utilicé el método de valoración de 2,6-diclorofenol-indofenol para calibrar el contenido de vitamina C en la pulpa y la piel de naranja. Los resultados muestran que el contenido de vitamina C en la pulpa de naranja es de 30,15 mg/100 g, y el contenido de vitamina C en la cáscara de naranja es de 216 mg/100 g. La pulpa de naranja está bien, pero la cáscara de naranja es un poco baja.

La naranja, comúnmente conocida como “mandarina”, es el fruto maduro de diversas naranjas, como las de la familia de las aromáticas, árboles de hoja perenne o arbustos, como el crisantemo o crisantemo. Las mandarinas, junto con las naranjas, a menudo se llaman mandarinas debido a su color brillante, sabor agridulce y son una de las frutas más comunes en la vida diaria. Las naranjas son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de carne de naranja contienen 0,9 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 1,2 gramos de carbohidratos, 0,4 gramos de fibra cruda, 56 mg de calcio, 1,5 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro, 0,55 mg de caroteno, 0,08 mg. de vitamina B, y 0,3 mg de vitamina B2. 3 las naranjas son de naturaleza neutra, de sabor agridulce, tienen el efecto de promover los fluidos corporales y aliviar la tos, y tienen efectos estomacales y diuréticos, que se utilizan para el malestar abdominal, dificultad para orinar y otros síntomas que tienen el efecto de humedecer; los pulmones y reduciendo la flema, y ​​son adecuados para la tos provocada por el calor pulmonar. Las naranjas pueden inhibir el Staphylococcus aureus, aumentar la presión arterial, excitar el corazón, inhibir la peristalsis gastrointestinal y uterina, reducir la fragilidad de los capilares y reducir el sangrado microvascular. Las naranjas son buenas para bajar de peso.

El contenido de vitamina C en la piel de naranja es mucho mayor que el de la pulpa de naranja, y su contenido de vitamina C llega a 100-420 mg/100 g.