¿Cómo guisar pollo con carne de coco? ¿Qué necesitas?
¿Qué se necesita para guisar pollo con pulpa de coco?
Pollo viejo guisado con coco y hongos blancos (cocina de Hong Kong y Taiwán)
Ingredientes: 1 pollo local (unos 500 gramos), 1 coco, 40 gramos de hongo blanco seco, 12 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre. La cantidad justa de sal.
Elaboración:
1 Pelar el coco y sacar el agua de coco y la pulpa fresca del coco.
2 Blanquear el pollo y reservar.
3 Remojar el hongo blanco en agua durante 15 minutos, lavarlo y retirarlo para su uso posterior.
4 Pon el pollo en la olla, calienta el agua hasta cubrir el pollo, lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio y cocina por 45 minutos. Agregue los hongos blancos, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, cocine juntos durante 45 minutos y luego agregue sal al gusto.
Consejo: La fibra de la pulpa del coco tiene un efecto adelgazante. Es difícil obtener leche de coco y pulpa de coco entero en casa. Al comprar, pídale al vendedor que lo abra y le ayude a sacar el agua de coco y la pulpa fresca. Esto es conveniente y ahorra esfuerzo.
Tiempo de funcionamiento 110 minutos: Remojar en agua durante 15 minutos → Lavar durante 2 minutos → Blanquear durante 1 minuto → Hervir durante 90 minutos → Sazonar durante 1 minuto → Llenar el bol durante 1 minuto
Tres: Sopa de pollo con coco: (Cocina casera)
Ingredientes: 1 tael de carne magra, 1 tael de setas shiitake, medio pollo, 3 taels de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro.
Elaboración:
1. Remojar el nido de pájaro en agua para quitarle los pelos finos y escurrir las setas.
2. Ponga en la olla el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y el agua de remojo de champiñones, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 3 horas antes de comer. Se puede agregar más al comer. Un poco de vino hace que tenga un sabor más dulce.
Leche de papaya y jugo de coco: (bebida de moda)
Ingredientes: 1/2 papaya, 250 cc de leche fresca, 1 cucharada de miel, 50 cc de jugo de coco, 1/ 2 tazas.
Preparación:
Pelar la papaya, cortarla por la mitad, quitarle las semillas y cortarla en trozos. Pon todos los ingredientes en un exprimidor y licua durante unos 30 segundos, luego vierte. sácalo y bebe.