Cómo hacer sirope de castañas

La forma más tradicional de hacer almíbar de boniato es hervirlo con azúcar borneol. Queda claro pero no turbio, los trozos de patata no están podridos y el polvo es duro y único. Agregar jengibre a los platos es un maravilloso “toque final”. Además de neutralizar el frescor del agua azucarada, también puede aliviar el dulzor.

Ingredientes para 5 personas.

2 batatas (blancas en forma de corazón)

Una cantidad adecuada de castañas

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Azúcar moreno 2 bloques

Cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de agua

Condimentos

No hay cantidad adecuada

Paso 1: Cómo hacer un diario de las primeras pruebas de boniato, castañas y agua azucarada

Cortar una pequeña abertura en las castañas y hervirlas en agua fría.

Paso 2: Registra el primer sabor del sirope de boniato y castaña

Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento durante 10-15 minutos.

Paso 3: Practica anotar cada día el primer sabor de boniatos y castañas en agua azucarada

Saca las castañas y pélalas mientras estén calientes.

Una manera fácil de grabar el primer sabor del sirope de castañas de boniato

Pelar los boniatos y cortarlos en dados.

¿Cómo comer boniato y sirope de castaña diario en el quinto paso?

Pelar y aplanar el jengibre

Paso 6: ¿Cómo hacer sirope de boniato y castaña primer sabor diario?

Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla, agrega las castañas, el jengibre y los boniatos. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que las batatas estén cocidas.

Paso 7: ¿Cómo freír boniato y sirope de castaña diario?

Por último añadir el azúcar moreno y el azúcar de roca al gusto, llevar a ebullición y derretir el azúcar.

Fotos del producto terminado

Consejos de cocina

/castañas/

Las castañas se abren antes de cocinarlas para que luego sean más fáciles de pelar tratar con.

Cocinar en agua fría reduce el tiempo de cocción.

Asegúrate de pelar las castañas mientras aún estén calientes. Cuando estén frías, serán más difíciles de pelar. Si hace demasiado calor, puedes añadir una gota de agua fría para enfriar un poco, pero debes pelar las castañas mientras aún estén calientes.

/batata/

Las batatas utilizadas en el vídeo también se pueden sustituir por otras variedades.

Las batatas no se pueden cocinar por mucho tiempo ya que son fáciles de pinchar con los palillos.

Si las castañas utilizadas son castañas crudas sin cáscara. Luego hervir las castañas un rato antes de cocinar los boniatos.