La diferencia entre la calabaza castaña y la calabaza Beibei
1. Diferentes formas: La calabaza Beibei es muy pequeña, con piel de color verde grisáceo y piel muy dura. La calabaza castaña es relativamente más grande, con piel de color verde oscuro y piel lisa.
2. Sabor diferente: La calabaza Beibei es suave y húmeda, con aroma a castaña y dulzor de boniato. Es una combinación de aroma de castaña y boniato. La característica de la calabaza castaña es su fragancia, que tiene un sabor muy parecido al de las castañas, muy dulce, suave y fragante.
3. Diferentes formas de comer: A la calabaza Beibei y la calabaza castaña generalmente les gusta cocerlas al vapor. Además de cocinarlas al vapor, la calabaza Beibei también se puede utilizar para hacer dulces, que quedan muy deliciosos. La calabaza castaña también se puede freír o saltear, para que el sabor a castaña de la calabaza sea más prominente.
Cómo seleccionar castañas y calabazas
1. Fíjate en los pedúnculos de las calabazas castañas: Sólo las calabazas después de florecer tienen pedúnculos. Los tallos de melón relativamente secos representan una calabaza castaña naturalmente madura, que sabe muy bien.
2. Observa la cresta de la calabaza castaña: Los surcos en la superficie de la calabaza son la cresta, que se puede observar a simple vista. Cuanto más abultados son los pétalos del melón y cuanto más profundos son los surcos, más dulce sabe la calabaza.
3.Pellizcar la cáscara de la calabaza castaña: La cáscara de la calabaza se puede pellizcar con las manos, si no se puede pellizcar la cáscara con las manos, tendrá un sabor muy dulce.
4. Huele el olor de la calabaza castaña: El olor dulce de la calabaza es exclusivo de la calabaza castaña madura. No sabrá si no está madura, fresca o almacenada durante mucho tiempo.
5. Observa la pulpa de la calabaza castaña: Córtala y observa la pulpa. El color amarillo es el color maduro normal.