Recetas familiares de dátiles rojos
También conocidos como: dátiles rojos, dátiles secos, dátiles americanos y dátiles buenos.
Naturaleza y sabor: dulce.
Explicación: Tonifica el bazo y el estómago, repone el qi y promueve la producción de líquidos, nutre la sangre y calma los nervios, y desintoxica, puede usarse para tratar la insuficiencia epigástrica, pérdida de apetito, palpitaciones, irritabilidad visceral, deficiencia de bazo y heces blandas, deficiencia de sangre y clorosis y delirio.
Ingredientes para la papilla de Salvia miltiorrhiza y azufaifa: 30g de salvia miltiorrhiza, 100g de dátiles rojos, 100g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método: Hervir la raíz del elixir en agua, extraer el jugo, retirar el residuo, añadir arroz glutinoso, dátiles rojos, azúcar moreno y agua, y cocinar hasta obtener una papilla.
Uso medicinal: Tomar cada mañana y noche.
Explicación: Elimina la estasis sanguínea y regenera, activa la circulación sanguínea y regula la menstruación, nutre el corazón y alivia problemas. Puede usarse para tratar menstruaciones irregulares, dolor abdominal posparto, hepatitis crónica, enfermedades coronarias, insuficiencia uterina, síndrome menopáusico y neurastenia.
Ingredientes para la sopa de frijol mungo, regaliz y azufaifo: 100g de frijol mungo, 5g de regaliz y 15g de azufaifo.
Preparación: Remojar el regaliz y la azufaifa en agua hirviendo húmeda, picar el regaliz y quitar los huesos de la azufaifa. Lave los frijoles mungo, póngalos en una olla con agua, déjelos hervir, agregue el regaliz y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Uso medicinal: Tomar cada mañana y noche.
Explicación: Nutre el yin y repone la deficiencia, la diuresis y reduce la presión arterial; puede usarse para tratar la hipertensión, la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y la nefritis crónica.
Ingredientes para bebida de hongos negros y azufaifa: 15g de hongo negro, 15g de azufaifa, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Remojar el hongo negro y los dátiles rojos, ponerlos en un bol, añadir azúcar de roca y agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.
Uso medicinal: como merienda, repartido en mañana y tarde.
Explicación: Nutre el yin y activa la sangre, repone el qi y nutre la sangre; puede usarse para tratar la anemia, los mareos, la tuberculosis, la menstruación irregular y el síndrome menopáusico.
Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 300g de azufaifo, 500g de hojas de bola de masa de arroz, 80g de azúcar.
Elaboración: Remojar el arroz glutinoso durante 2 horas. Hervir las hojas durante 1 hora y luego remojarlas en agua. Dobla 3 hojas de bola de masa de arroz en forma de embudo, agrega un poco de arroz glutinoso, agrega 4 dátiles rojos pequeños, pon el arroz glutinoso encima, envuelve las bolas de masa de arroz y átalas bien con hilo. Coloque las albóndigas de arroz con azufaifo en la olla, agregue agua a las albóndigas de arroz, coloque un objeto pesado encima para compactar las albóndigas de arroz, tape la olla y cocine a fuego alto durante 2 horas.
Uso medicinal: Comer bolas de arroz bañadas en azúcar.
Descripción: Fortalece el bazo y nutre la sangre, calma la mente y calma la mente; puede usarse para tratar la bronquitis crónica, la anemia, el estreñimiento, la enfermedad coronaria, el síndrome de fatiga y el dolor crónico de cintura y piernas.