¿Cómo hacer un delicioso pollo a la pimienta?

Pollo a la pimienta muy delicioso. El pollo está blando y podrido, fino pero no leñoso. La carne es deliciosa, adormecedora y bastante picante. Es tan delicioso que puedes volar y prepararlo en casa. Sin más preámbulos, aquí te explicamos cómo preparar un delicioso pollo condimentado con pimienta de Sichuan:

1.

¿1 muslo de pollo, 5 pimientos mijo, 2 pimientos verdes, 2 pimientos Fengxianos? ¿2 rodajas de cebolla y 4 dientes de ajo? , 1 cucharada de semillas de sésamo, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 5 g de sal? 5 gramos de azúcar y medio bol pequeño de agua caliente. ?

2. Métodos específicos:

1. Primero prepara un trozo de carne de pierna de pollo, córtalo con unas tijeras y retira el hueso grande del medio.

2. A continuación lavamos los granos de pimienta y el mijo y reservamos.

3. Luego ponga el pollo deshuesado en la olla y luego agregue el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre y el agua.

4. Enciende el fuego y cocina durante quince minutos. Cuando el pollo esté cocido, lo retiramos y lo colocamos en agua fría.

5. Después de reposar un minuto, cortar en trozos y reservar.

6. Vierta el mijo, el pimiento verde, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, las semillas de sésamo, los fideos de pimienta de Sichuan y las cebollas verdes picadas. Después de verter, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, el azúcar y caliente. agua en un tazón pequeño. Mezclar bien.

7. Repartir sobre el pollo preparado y decorar con un poco de perejil. Las comidas deliciosas son imprescindibles en verano.

Consejos:

1. No cocines las piernas de pollo por mucho tiempo. Dependiendo de la cantidad de muslos de pollo, cocínelos de 10 a 15 minutos, que es suficiente para que se cocinen los muslos de pollo. Si lo cocinas por mucho tiempo, los muslos de pollo se curvarán, se volverán viejos y ásperos.

2. “Río frío”, siempre que los muslos de pollo se hayan enfriado y no quede calor residual, puedes recogerlos. Si se deja en remojo durante demasiado tiempo, la carne se llenará de humedad.

3. Corta las piernas de pollo en tiras y hazlas lo más grandes posible. Mastica el pollo en trozos grandes para que quede más delicioso.

4. Al preparar el jugo, se recomienda agregar más aceite de pimienta adormecedora y aceite de chile picante. ¡Es bastante picante y más delicioso!