Los cítricos tienen un sabor único, la pulpa es suave y jugosa, dulce y deliciosa. Según análisis de frutas, 100 gramos de cítricos contienen 84,7 gramos de agua, 55,2 mg de calcio, 0,34 gramos de ácido cítrico, 4,13 gramos de azúcar reductor, 9,47 gramos de azúcar total, 26,7 mg de vitamina C y 560 mg de vitamina D. Sin embargo, cuando empiezas a comer cítricos por primera vez, ligeramente amargo. Para analizar la composición y el valor de las sustancias amargas en los cítricos, con la ayuda del Instituto de Industria Farmacéutica de Shanghai, la Facultad de Medicina de Wenzhou y otras unidades relevantes, después de ocho años de exploración e investigación, se confirmó que los principales componentes de las sustancias amargas en los cítricos se encuentran la neohesperidina y el pomelo Dermatin, los resultados de experimentos con animales muestran que estas dos sustancias amargas tienen los efectos de reducir la presión arterial, enfriar, tolerar la hipoxia y aumentar el flujo coronario. Según observaciones clínicas preliminares de la terapia dietética, tiene un buen efecto en pacientes con hipertensión esencial. La gente de Wenzhou es conocida como "los cítricos son como los antílopes del Dragon Boat Festival". Está ampliamente difundido que los cítricos pueden reducir la fiebre y tratar la faringitis, el dolor de cabeza y otras enfermedades térmicas. Por tanto, las naranjas "ligeramente amargas" tienen valor medicinal para la salud de las personas. Las naranjas no son sólo una fruta tradicional sino también un gran remedio alimenticio.
Los cítricos tienen un alto valor nutricional, contienen una variedad de vitaminas y tienen efectos médicos especiales como eliminar el calor y promover la producción de líquidos, resolver la flema y aliviar la tos, refrescar y desintoxicar. Hay registros e introducciones sobre el valor medicinal de las naranjas en libros antiguos, como "Compendio de Materia Médica" y "Xiju Qin Fang". Entre ellos, "Oucheng Bu" de la dinastía Qing dijo una vez: "La gente aprecia las naranjas porque pueden curar el envenenamiento por carbón. A excepción de la Ciudad Prohibida de Beijing, las naranjas se recomiendan para los adultos. Aunque valen doscientos o trescientos, deben ser buscado." Personas que comen naranjas con frecuencia. Tiene un buen efecto en el tratamiento de la tos, el sarampión, la hepatitis, la fiebre alta, la presión arterial alta, la diabetes, el hipertiroidismo, la neurastenia y mejora la función inmune.