¿Cómo hacer tarta de manzana con queso y almendras?

1 bizcocho volador original, 1 manzana pequeña, 1/2 limón, cantidad adecuada de azúcar fina y un poco de huevo líquido.

Método de trabajo

1. Lavar y trocear las manzanas y ponerlas en un bol limpio.

2. Corta la piel del limón en ralladura de limón y ponla en un bol.

3. Añade el azúcar fina, tapa con film transparente apto para microondas, deja una pequeña abertura y calienta durante unos 2 minutos.

4. Calienta las manzanas hasta que estén suaves y cocidas, revuelve uniformemente con una cuchara y úsalas como relleno.

5. Saca el bizcocho volador del congelador de cebolla y enróllalo hasta formar una lámina rectangular.

6. Cortar la rodaja en cuadrados de 10com×5cm de largo.

7. Con un tenedor hacer un pequeño agujero en la superficie para evitar que la corteza se hinche al calentarla, dejando un borde de 1 cm de ancho alrededor.

8. Cepille una capa de huevo batido en el lado izquierdo.

9. Corta los restos restantes en tiras de 1 cm de ancho y pégalas en el borde en blanco izquierdo.

10. Después de que el relleno de manzana se haya enfriado, colóquelo en la base del pastel rectangular y unte una capa de huevo líquido alrededor de la base del pastel.

11. Corta la corteza de pan restante en tiras y cruzalas sobre el relleno de manzana.

12. Unte una capa de huevo batido en la superficie, cocine en el microondas a fuego alto durante 2 minutos y luego caliente a fuego medio durante 3 minutos.