¿Se pueden cocinar las castañas sin pelar?

Puedes hacer sopa directamente sin quitar las cáscaras de las castañas, simplemente lava las cáscaras de las castañas. El papel de la cáscara de castaña sigue siendo muy importante. La cáscara de castaña tiene un sabor dulce, astringente y plano. Tiene los efectos de aliviar la tos, eliminar la flema y reducir la inflamación, y puede usarse para hacer sopa.

Hoy en día, la gente suele quitar las cáscaras de las castañas a la hora de hacer sopa, porque lo que más apetece es el contenido de la sopa, que puede quedar más rica.

Cómo pelar las castañas:

1. Método de remojo en agua caliente

Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal y hervir. Colarlas con agua hirviendo. Dejar en remojo y tapar la olla. Pasados ​​​​los 5 minutos, saca las castañas y córtalas, y la piel de las castañas se caerá junto con las cáscaras de las castañas.

2. Método de congelación en frigorífico

Una vez cocidas las castañas, colócalas en el frigorífico durante dos horas para separar completamente la piel y la carne.

3. Método de calentamiento en microondas

Corta la cáscara de las castañas crudas y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos. La piel fina y la carne se separarán automáticamente.

4. Hervir en agua con sal.

Después de lavar las castañas, hacer un pequeño agujero en el medio con un cuchillo. Agregue al agua con sal y cocine en la estufa durante 5 minutos. Retiramos la cáscara y la piel de las castañas cuando aún estén calientes y estén completamente peladas.

La castaña es rica en ácidos grasos insaturados y vitaminas, y contiene cantidades altísimas de azúcar, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas C, B1, B2, etc. , puede fortalecer el cuerpo.

A la hora de hacer sopa de castañas se debe poner la cantidad adecuada unas 10 piezas a la vez; Comer demasiadas castañas te deprimirá y comer demasiadas a la vez dañará tu bazo y estómago. Puedes comer hasta 10 piezas al día. Comerlas después de una comida facilita el aumento de peso; es mejor comer castañas como refrigerio entre comidas o como comida principal, en lugar de comer mucho después de una comida. Debido a que las castañas contienen mucho almidón, es fácil consumir demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso.