La auténtica franquicia Hong Qigong Beggar's Chicken.

Creo que muchas personas tienen muchas formas de comer pollo y cada método tiene su propio sabor único. El clima es más agradable este fin de semana, así que invité a algunos amigos a hacer un picnic, pero me pregunto qué hacer para el picnic. Un amigo sugirió hacer un pollo para mendigos, pero en general hacer un pollo para mendigos es más complicado, así que encontré una forma sencilla de hacer pollo para mendigos y la haré pública hoy.

Como todos sabemos, el método tradicional de hacer pollo de mendigo es envolver el pollo procesado con tierra y hojas de loto. Los materiales de producción son hojas de loto frescas, barro amarillo, pollo vivo, etc. Su color es color burdeos brillante, fragante, crujiente y tierno, con un sabor crujiente y tierno y un sabor único. Esta vez básicamente seguimos el método tradicional, excepto que las hojas de loto fueron reemplazadas por papel de aluminio.

1. Compra un pollo vivo en el supermercado, luego mátalo y límpialo en el supermercado. Al mismo tiempo, también podrás llevarlo a tu lugar de picnic. Lo mejor es elegir un lugar cerca del río o lago, o un lugar cercano a estos lugares por conveniencia;

2. Retire la panza del pollo procesado, luego límpielo y prepare cebollas, pimientos, Pimientos marinos, jengibre, sal, ajo, vino de cocina, salsa de soja, etc. Como condimento;

3. Después de procesar el pollo, use palillos o brochetas para pinchar el pollo de manera uniforme, luego frote una cantidad adecuada de sal sobre el pollo y luego vierta el vino de cocción y la salsa de soja sobre el pollo. , y luego espolvorear un poco de pimienta, cortar el pimiento en cubitos, cortar el jengibre en polvo, cortar el ajo en polvo, cortar la cebolla en nudos de cebolla verde, luego poner todos estos ingredientes en la panza de pollo y marinar durante 30 minutos;

4. Como es un picnic, el suelo circundante es inevitable, no importa dónde esté, debes preparar un poco de loess. Podemos diluirlo con agua.

5. Una vez que la tierra esté lista, saque el pollo marinado y envuélvalo en papel de aluminio primero para que la tierra no entre en el pollo. Luego, extienda la tierra uniformemente sobre el exterior del papel de aluminio. ., no demasiado grueso, de unos 3 mm de espesor.

6. A continuación, iniciamos la producción. En la naturaleza, las condiciones no eran muy buenas, así que encontré algunas piedras y algo de leña para construir una plataforma sencilla. Luego colocamos el pollo del mendigo en el marco, lo ponemos al fuego y lo quemamos durante una hora y media, luego le damos la vuelta y lo volvemos a quemar. En unas tres horas estará cocido el pollo del mendigo. Mientras tanto podemos ir a pescar.

7. Al cabo de tres horas, el pollo del mendigo estará cocido. Sople la tierra exterior para exponer el papel de aluminio y luego retírelo con cuidado. Al llegar nos presentaron el delicioso pollo al mendigo.

Entonces podrás comer. A la mayoría de la gente le gusta salir de picnic y hacer una barbacoa de autoservicio, o pescar un pescado y asarlo. Estas son muy buenas opciones, pero deben prestar atención a la seguridad contra incendios. El verano es seco y también es la época en la que la protección contra incendios es más estricta.