Cuantos más snacks sean de maíz, mejor
Sopa de maíz,
Cómo hacer sopa de maíz: Agrega los granos de maíz dulce al agua y hierve en una olla. Después de que el agua hierva, sigue probando el sabor. Siento que está lo suficientemente dulce, agregue los huevos batidos, revuelva uniformemente, póngalo en la olla, agregue la crema fresca en el bol, la cantidad depende del gusto personal y luego póngalo en el refrigerador. El maíz dulce originalmente tiene un sabor dulce a leche y, cuando se combina con nuggets de pollo y crema, se realza su sabor. Es un buen postre o bebida fría después de la cena.
Ingredientes:
1000 gramos de maíz tierno, 4 claras de huevo.
Condimento:
10 g de vino de arroz, 750 g de sopa clara, 1,5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 2,5 g de azúcar blanca, 15 g de grasa de pollo, 75 g de castaña de agua en polvo.
Método de preparación:
(1) Pelar el maíz, lavarlo, agregar azúcar y cocinar por unos 20 minutos, sacarlo, enfriar un poco y sacar el maíz con un cuchara de acero inoxidable. Batir las claras.
(2) Coloque la olla de hierro en la estufa, agregue sopa clara, vino de arroz, sal, glutamato monosódico y maíz. Después de hervir, use castaña de agua en polvo para espesarla hasta obtener una salsa fina, agregue huevo. blanco y vierta el pollo. Distribuya el aceite de manera uniforme, retire de la olla y sirva en tazones.
Características:
Blanco y beige, ceroso y fresco.
Masa de harina de maíz (sabe bien y es buena para la salud humana)
Harina de maíz: Usa una cuchara de cocina y ponla en un bol, vierte agua (agua fría) y revuelve bien. Para adelgazar, vierta agua en la olla, la cantidad de agua depende de la cantidad que beba su familia. Después de hervir, vierta la masa de maíz cruda revuelta en la olla y luego hiérvala. Sí, puedes cortar los camotes en trozos, cocinar los camotes primero y agregar harina de maíz cuando estén maduros entre 8 y 9 años. (Si agrega demasiada agua y muy poca harina de maíz, quedará demasiado diluido. El agua quedará encima y la harina de maíz se asentará debajo, ¡lo cual no es bueno para beber! Si agrega más harina de maíz pero menos agua, (puede ser demasiado espeso y no es bueno para beber. Ajústelo según sus preferencias).
Maíz con yema de huevo
Método:
Ingredientes para hacer maíz con yema de huevo. : Ingrediente principal: un maíz
Ingredientes accesorios: dos huevos de pato cocidos y salados, cantidad adecuada de sal
Cómo hacer maíz con yema de huevo: 1. Cocine el maíz al vapor en una vaporera de agua hirviendo. .
2. Retirar las semillas después de sacarlas.
3. Agrega una pequeña cantidad de aceite y sal a los granos de maíz y mezcla bien, muele la yema de huevo salada hasta obtener un puré.
4. Poner una olla al fuego, poner unas gotas de aceite en la olla, calentar hasta que esté tibio, luego agregar los granos de elote y sofreír un rato.
5. Añade el puré de yema de huevo y sofríe brevemente hasta que los granos de elote estén cubiertos uniformemente con la yema de huevo, luego retira de la olla y sirve en un plato.
Maíz con piñones
Método de preparación 1:
1. Hervir los granos de maíz durante 4 minutos hasta que estén maduros a ochenta, retirar y escurrir. Al mismo tiempo, poner a fuego medio y sofreír los piñones en un wok hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, luego escurrirlos y secarlos.
2. Calienta el aceite en el wok a fuego medio, sofríe las cebolletas hasta que estén fragantes, luego agrega los granos de elote, los pimientos morrones cortados en cubitos y los piñones y sofríe durante 2 minutos. Agrega sal y la clara. azúcar. .
Método de preparación 2:
Ingredientes: dos mazorcas de maíz tiernas, 100 gramos de piñones pelados, pimiento verde, 20 gramos de cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, aceite
1. Pelar los granos de elote de las mazorcas, picar los pimientos verdes y picar las cebolletas.
2. Poner agua en la olla, cocinar los granos de elote y escurrirlos. Calienta el wok y calienta el aceite hasta que esté maduro, agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes Agrega los granos de maíz, los pimientos cortados en cubitos y los piñones a la olla por separado. Agua hervida y cocine por un rato. Agregue un poco de azúcar y saltee unas cuantas veces más para espesar y enjuague. Agregue aceite, agregue glutamato monosódico y saque la sartén.
Tres elotes cortados en cubitos
Ingredientes:
1 bol de granos de elote, 200 gramos, 40 gramos de judías verdes, 2 setas shiitake remojadas, 20 gramos, 40 gramos de zanahoria cortada en cubitos
Condimentos:
Sal 1/2 cucharada de caldo 2 cucharadas de azúcar 1/3 cucharada de almidón agua 1/3 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada
Método de preparación:
1. Blanquear en agua hirviendo los granos de maíz, las zanahorias cortadas en cubitos y las judías verdes.
2. Calentar la olla, agregar 2 tazones de aceite y calentar a fuego medio. Poner todos los ingredientes en la olla y sacar el aceite.
3. Dejar 1 cucharada de aceite en la olla, verter los ingredientes y condimentos, sofreír uniformemente, agregar agua con almidón para espesar, rociar con aceite de sésamo y servir en un plato.
Nota: 1. Este plato contiene una variedad de nutrientes en rojo, amarillo y verde, y es el mejor plato de la mesa.
2. Espesar con un poco de agua con almidón para que las verduras se sequen (es mejor si no queda viscosidad visible).
3. Añade piñones al plato para hacer maíz con piñones.
4. En casa no es necesario blanquearlo hasta que esté medio cocido y añadir aceite en la sartén, verter todos los ingredientes y condimentos y sofreír uniformemente.
5. Este plato se puede servir con guarniciones de cuatro colores, ricas en diversos nutrientes e infinitamente variadas.
Guiso de costillas de maíz
Ingredientes:
1 costilla de maíz 500g de zanahoria 1 apio 1 rodaja de jengibre 2 anís estrellado 2 cebolletas 1 gajo 1 hoja, 2 cucharaditas de sal (10g), 1 cucharadita de pimienta (5g), 1 cucharadita de baya de goji (5g)
Método de preparación:
1. Pelar la piel del maíz, lavar y cortar en trozos. Cortar en secciones de 2 cm de ancho. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 5 cm de largo. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Lavar el apio y cortarlo en trozos de 5 cm de largo.
2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua caliente, llevar a ebullición, añadir las costillas, blanquearlas a fuego alto durante 2 minutos para quitar la espuma de sangre, luego sacarlas y enjuagar. varias veces con agua limpia.
3. Coloque las costillas, los gajos de cebolla verde, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel y la baya de goji en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua caliente y deje hervir a fuego alto. luego baje a fuego lento y cubra lentamente. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue los gajos de maíz, las rodajas de zanahoria y los gajos de apio, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos y finalmente agregue sal y pimienta.
Después de comer las costillas, come maíz, luego verduras a juego y por último un nutritivo y delicioso caldo. Combinado con el alimento básico, está todo ahí, es realmente impecable.