Cinco formas de comer moras
Cinco formas de comer moras. Con la llegada del verano, las moras también empiezan a inundar los mercados de frutas. Las moras son dulces y jugosas, amadas por todos y tienen un alto valor nutricional. Pueden mejorar la inmunidad y promover la digestión. A continuación, compartamos cinco formas de comer moras.
Cinco formas de comer moras 1 1. Gachas de moras
Ingredientes: 30g de moras (el doble que las frescas), 100g de arroz, cantidad adecuada de azúcar.
Lavar las moras, remojarlas en agua un rato, luego ponerlas en la olla con el arroz, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinarlas hasta convertirlas en papilla. Después de cocinar, agregue azúcar y cocine una o dos veces, 1 a 2 dosis al día. Puede nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para mareos, pérdida de memoria, tinnitus, dolor y debilidad en cintura y rodillas, encanecimiento prematuro del cabello, sequedad intestinal y estreñimiento causado por deficiencia hepática y renal.
2. Crema de moras
Ingredientes: cantidad adecuada de moras y cantidad adecuada de miel.
Decocción de las moras con agua para extraer el jugo, decocción 3 veces, combinar las tres soluciones, cocinar a fuego lento, añadir la misma cantidad de miel, mezclar bien y beber, de 10 a 15g cada vez, 2 a 10 gramos por día 3 veces. Puede nutrir el yin y la sangre, y es adecuado para el encanecimiento prematuro del cabello, mareos, menstruación irregular, amenorrea, etc. causados por la deficiencia de yin y sangre.
3. Vino de moras
Ingredientes: 100 gramos de moras, 500 gramos de vino de arroz.
Remojar las moras en vino de arroz durante 1 semana, 30ml cada vez, tres veces al día. Puede nutrir el yin y eliminar la humedad, y es adecuado para el edema debido a la deficiencia de yin, dificultad para orinar, dolor en las articulaciones y sed blanquecina.
4. Pasta de sésamo y moras
Ingredientes: 60 gramos cada uno de moras y semillas de sésamo negro, 30 gramos de arroz y la cantidad adecuada de azúcar.
Lavar las semillas de sésamo, las moras y el arroz por separado, ponerlos en una olla y triturarlos hasta que estén tiernos. Ponga 3 tazones de agua en un wok y déjelo hervir, luego agregue el azúcar. Después de que el azúcar se disuelva y el agua vuelva a hervir, agregue lentamente el puré de tres sabores y hiérvalo hasta formar una pasta. Tome 1 dosis por día. Puede nutrir el yin, eliminar el calor, reducir los lípidos en sangre y es adecuado para la hipertensión, la hiperlipidemia y el estreñimiento.
5. Hígado de Cerdo Sangwu
Ingredientes: 10g de morera, Polygonum multiflorum, 250g de hígado de cerdo, aliño adecuado.
Decocción de morera y Polygonum multiflorum en agua para extraer el jugo. Primero lave el hígado de cerdo, espese, caliente aceite vegetal en una olla, agregue la cebolla y el jengibre, sofría hasta que esté fragante, agregue las rodajas de hígado de cerdo, sofría hasta que cambie de color, agregue el brebaje y la salsa de soja, agregue un poco de cocción vino, sofreír hasta que el hígado de cerdo esté cocido, agregar la mezcla de sal y glutamato monosódico y tomar 1 dosis al día. Puede nutrir el hígado y los riñones y es adecuado para la anemia, menstruación irregular, inestabilidad emocional, irritabilidad, temblores de extremidades, insomnio y ensoñaciones, etc.
Tabúes sobre el consumo de moras.
1. Las moras están disponibles en blanco y negro, y el morado y el negro son tónicos de primera calidad para el consumo en fresco. Los verdes no se pueden comer.
2. No sujete las moras con hierro, porque las moras descompondrán las sustancias ácidas y las sustancias ácidas reaccionarán con el hierro y provocarán intoxicación o incluso la muerte.
3. Las moras contienen sustancias alergénicas hemolíticas y ácido hialurónico, que pueden provocar enteritis hemolítica tras un consumo excesivo.
4. Los bebés no deben comer más moras. Porque las moras contienen más inhibidor de tripsina (un proteasa), ácido tánico, que afectará la absorción de hierro, calcio, zinc y otras sustancias por parte del cuerpo.
5. Las personas con deficiencia de bazo y heces blandas no deben comer moras.
6. No es aconsejable comer grandes cantidades de moras. Contienen sustancias alergénicas hemolíticas y ácido hialurónico, que pueden provocar fácilmente enteritis hemolítica.
Cómo limpiar las moras
1. Enjuagar continuamente bajo el grifo.
Las moras están formadas por muchas moras pequeñas densamente empaquetadas en forma ovalada o rectangular, lo que las hace difíciles de limpiar. La piel se romperá si aplicas un poco de fuerza y es difícil limpiar la suciedad de los huecos sin aplicar fuerza. Hay un consejo para limpiar las moras. Primero enjuague continuamente con agua del grifo y luego podrá eliminar la suciedad de su superficie.
2. Lavar con agua de arroz
Para evitar problemas, muchas personas simplemente lavan las moras con agua antes de comerlas. En realidad, esto es muy poco científico. Las moreras son plantas herbáceas de planta baja, frutos tiernos y jugosos, y son propensas a enfermedades y plagas de insectos.
Por eso, en el proceso de cultivo de moras, se deben utilizar pesticidas con frecuencia. Si no se limpia adecuadamente, puede provocar diarrea o incluso intoxicación por pesticidas. Por eso lo mejor es remojarlo en agua ligeramente salada o en agua de arroz durante 5 minutos.
3. No te deshagas de la morera.
Esto se debe principalmente a que si las moras se remojan en agua, los pesticidas residuales entrarán en la fruta con el agua, causando una contaminación más grave. Además, no remoje las moras en detergentes como el jabón para platos, porque estas sustancias son difíciles de limpiar y pueden permanecer fácilmente en la fruta, provocando una contaminación secundaria.
Cinco formas de comer moras 2 1. Mermelada de moras
Ingredientes: 1300 gramos de moras, 600 gramos de azúcar, 1 limón.
Elaboración: Remojar las moras en sal y un poco de harina durante un rato y limpiarlas con cuidado retirando las raíces de las moras y controlando la humedad.
Añadir el azúcar, tapar con film transparente y dejar marinar durante 2-3 horas. Vierte la pulpa y el jugo en la olla y presiona con una espátula mientras cocinas.
Mientras remueves la pulpa, baja el fuego, añade una cucharada de zumo de limón y cocina durante media hora aproximadamente hasta que espese. Enfriar un poco la mermelada cocida y sellarla en una botella de vidrio esterilizada.
2. Gachas de moras
Ingredientes: 30g de moras frescas o secas, 60g de arroz, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Primero quitar las raíces de las moras, lavar las moras y el arroz, dejar en remojo durante 30 minutos, luego verter las moras y el arroz en una cazuela o arrocera, añadir una cantidad adecuada de agua, y cocinar hasta obtener papilla; finalmente, puedes prepararla según tus necesidades. Sabores con o sin azúcar.
3. Crema de miel de moreras
Ingredientes: 1000 gramos de moras frescas, 500 gramos de miel.
Elaboración: 1. Lavar las moras, quitarles los tallos y escurrir el agua. A continuación poner en una cazuela las moras y la miel, cocinar a fuego lento y remover continuamente hasta que la papilla se convierta en una pasta. Cuando esté frío, puedes ponerlo en un frasco de vidrio y comer 3-4 cucharadas al día.
4. Jugo de Wolfberry
Ingredientes: 10 gramos de wolfberry, 10 gramos de moras frescas
Método: Primero lava las moras frescas y córtalas con cuidado en trozos. Retire las raíces y controle la humedad; lave la baya de goji y déjela en remojo hasta que esté suave; luego coloque la baya de goji y la mora en un exprimidor, cocine la salsa hasta que se convierta en una pasta y ciérrela en una botella de vidrio limpia para guardarla.
5. Moras secas
Lavar las moras con sal y un poco de harina, quitarles los tallos, quitar los frutos podridos y secarlas. Colóquelo sobre una pantalla y séquelo al sol en un lugar ventilado, o utilice un secador de frutas directamente. Durante este período, recuerda darle la vuelta a tiempo para que todos los rostros queden expuestos al sol. Se puede almacenar durante mucho tiempo cuando esté completamente seco.
Resumen
Comer adecuadamente algunas moras también puede contribuir a embellecer la piel, porque contiene una gran cantidad de vitamina C, que puede aclarar eficazmente las manchas. Además, los flavonoides y oligoelementos que contiene pueden mejorar la capacidad antioxidante de las células de la piel humana y tener cierto efecto para retrasar el envejecimiento.