¿Se pueden comer nueces y camarones juntos?
Los materiales que se deben preparar con anticipación son: 6 camarones, 6 nueces, 1/2 pimiento morrón, 1/2 ají, 4 pimientos rojos, 1/2 cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de maní, 3 gramos de sal, 3 gramos de sal.
1. En el primer paso, pelamos las gambas, les quitamos los tendones y las cabezas, las marinamos con vino de cocción, rompemos las nueces y las lavamos.
2. Cortar en dados los pimientos verdes y rojos, triturar la cebolla, el jengibre y el ajo y preparar los pimientos.
3. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños, añadir al agua tres cucharadas de azúcar, tres cucharadas de vinagre y una cucharada de salsa de soja.
4. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente y fríe los camarones hasta que estén cocidos.
5. Una vez fritos los camarones, pesarlos y reservar.
6. Utilizar nueces fritas y gambas fritas, pesarlas después de freírlas.
7. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento verde y rojo y sofreír.
8. Añade las gambas fritas y las nueces.
9. Añade agua, almidón y sal, sofríe.
10. Por último, añadir el pimiento verde y sofreír.
11, luego sal y listo.