Consejos para un auténtico chucrut guisado con huesos grandes

Como persona del noreste, me gusta especialmente comer huesos de palo y repollo encurtido, que está lleno del sabor de la infancia. Esta sopa es deliciosa y nutritiva. Inesperadamente, dado que mi hijo, que nació en Beijing, heredó el gen de mi amor por esta boca, le gusta especialmente beber sopa. Puede beber medio plato cada vez, incluso si no se le permite beber, es aún más desenfrenado. al masticar huesos grandes. La cocina nororiental es también tan apasionada, honesta y amable como la gente del noreste.

Ven y prueba la deliciosa comida que tienes delante. Antes de comer, echemos un vistazo al valor nutricional de los huesos. Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen grandes cantidades de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea.

Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, entran en el meridiano del bazo y del estómago y tienen los efectos de tonificar el bazo, humedecer el estómago, promover los fluidos corporales, tonificar el cuerpo, hidratar, nutrir el corazón, nutrir la sangre y fortalecer los huesos.

Los niños suelen beber sopa de huesos, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento si lo beben.