¿Se puede utilizar matsutake para guisar pollo?
Pollo, matsutake, jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar de roca, esencia de pollo, aceite de sésamo.
1. Lavar primero los champiñones matsutake, remojarlos en agua tibia, exprimir los champiñones matsutake remojados, triturar el jengibre y reservar.
2. Luego desembalar el pollo, lavarlo, picar el pollo lavado en trozos, hervir la olla con agua, poner el jengibre cortado en el agua, poner el agua en los trozos de pollo, lavar y escurrir. dejar de lado.
3.Por último poner aceite en la olla, sofreír primero el jengibre, luego sofreír los trozos de pollo, sofreír los trozos de pollo con azúcar de roca hasta que adquieran un color azucarado, sofreír. con salsa de soja, revuelva bien, agregue agua hirviendo y agua con champiñones de pino rojo hasta que adquieran un color marrón. No queden ingredientes, agregue el matsutake y deje hervir a fuego alto. Cubra y cocine a fuego lento. sal de la sopa y sazona con salsa de soya ligera. Abra la tapa y cocine mientras se reduce el jugo. Antes de que se reduzca el jugo, agregue la esencia de pollo para realzar el sabor.
El matsutake crece en el suelo de los pinares y forma ectomicorrizas con los pinos. El matsutake tiene muy buen sabor y se le conoce como "carne vegetariana". Contiene un valor nutricional extremadamente alto, que incluye proteínas, fibra dietética, potasio, sodio, zinc, etc., y es muy apreciado por la gente. El matsutake tiene una pulpa espesa, un rico aroma y un sabor delicioso. Debido a que es silvestre, el rendimiento es bajo. El foco de este plato es el matsutake, el pollo es delicioso y el matsutake aromatizado sabe aún mejor. Este plato parece simple, pero de hecho, durante el proceso de cocción a fuego lento, los dos saben mejor juntos.