¿Cómo se formula la fórmula de la prensa de aceite en polvo maloliente?

Receta: 1 libra de harina baja en gluten, 14 gramos de bicarbonato de sodio, 13 gramos de alumbre, 10 gramos de sal y 4 gramos de polvo apestoso.

Ejercicio:

1. Junte todos los materiales, luego vierta la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa suave.

2. Una vez amasada la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar. Unas 4 horas en verano y 7 horas en invierno.

3. Después de despertar, extiéndalo finamente y luego córtelo en tiras largas.

4. Apila los dos fideos, sujétalos por el medio con palillos, luego sujétalos por ambos extremos y estíralos ligeramente.

5. Echar aceite de la olla y calentarlo. Cuando el aceite esté caliente añadir los palitos de masa fritos y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

6. Completo.