¿Qué puedo usar en lugar de ácido cítrico?

Teóricamente debería ser posible, pero el carbonato de sodio producido por la reacción tiene un sabor ligeramente astringente, lo que afecta el sabor. En segundo lugar, la temperatura de descomposición completa del bicarbonato de sodio será superior a 100 grados Celsius. Es posible que el bicarbonato de sodio agregado no se descomponga por completo y la cantidad de dióxido de carbono también es un problema.

Pero nunca he hecho limonada, pero creo que el ácido de frutas debería ser posible. Puedes comprar un poco de jugo con alto contenido de ácido y agregarle agua con gas. Debería ser posible, pero no lo he probado.

Según la Enciclopedia Baidu, se debe sustituir por zumo de limón. Se estima que de media 100ml de zumo de limón pueden reaccionar con 6,1875g de bicarbonato de sodio. En términos generales, no agregarás tanto bicarbonato de sodio a simple vista. Entonces debería ser factible.

En realidad, hay ácido cítrico en el sitio web de Taobao~

No estoy pidiendo adopción, solo quiero ayudarte.