¿Conoces los beneficios y tabúes del durian?
Efectos y funciones del durian
1. Nutre el yin y nutre los riñones
El durian es rico en azúcar, grasas, calcio, hierro, fósforo y vitaminas. Durian puede complementar los nutrientes y la energía que nuestro cuerpo necesita, nutriendo el yin, nutriendo los riñones y fortaleciendo el cuerpo. Las personas débiles pueden comer más durian.
2. Trata el estreñimiento
El durian es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y tratar el estreñimiento. Pero cuando coma durian para tratar el estreñimiento, asegúrese de beber más agua. De lo contrario, la fibra rica no absorberá agua y el agua en los intestinos agravará el estreñimiento.
3. Tratar la dismenorrea
Debido a que el durian es una fruta picante, comerlo puede activar la circulación sanguínea, disipar el frío y aliviar el dolor menstrual. Es especialmente adecuado para mujeres con el cuerpo frío. dismenorrea y sensibilidad al frío. Al mismo tiempo, el calor del durian puede mejorar el abdomen frío y promover el aumento de temperatura, lo cual es muy útil para las personas con constitución fría.
4. Promueve el apetito
A muchas personas no les gusta el durián debido a su olor único, pero este olor único puede abrir el apetito de personas que no tienen sabor en la boca.
5. Prevención y tratamiento de la hipertensión arterial
No se pueden ignorar las funciones fisiológicas de las vitaminas del fruto del durián y sus efectos terapéuticos sobre determinadas enfermedades. La fruta Durian también contiene elementos minerales esenciales para el cuerpo humano. El contenido de potasio y calcio es particularmente alto. El potasio participa en el metabolismo y el transporte de materiales de las proteínas, los carbohidratos y la energía, y ayuda a prevenir y tratar la presión arterial alta.
6. Mejora la inmunidad
Los ricos aminoácidos de la fruta durian pueden mejorar nuestra función inmune, regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo y mejorar nuestra capacidad de adaptación al estrés.
Tabú del durian
1. No lo comas con vino: debido a que el vino y el durian son cosas calientes y secas, si las personas con diabetes los comen juntos, provocarán la obstrucción de los vasos sanguíneos. , que puede ocurrir en casos graves, rotura de vasos sanguíneos y accidentes cerebrovasculares, por lo que no es adecuado para el consumo.
2. No se recomienda comer a los pacientes con hipercolesterolemia y diabetes; los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben prestar atención a su dieta y se les recomienda comer con precaución a aquellos con resfriados, dolores de garganta, tos; La deficiencia de yin y la sensibilidad traqueal no deben comer demasiado.
3. No la comas con Coca-Cola: No debes beber Coca-Cola después de comer durian, porque la Coca-Cola es una bebida carbonatada que contiene cafeína. Comerla con durian puede provocar fácilmente enfermedades cardíacas y provocar muerte súbita. .
4. Durian es de naturaleza cálida. Comer demasiado provocará que se eleve el fuego seco y provocará síntomas de intoxicación por humedad. Si desea aliviar las molestias, puede beber sopa de algas marinas y frijoles mungo o sopa de prunella vulgaris.
¿Cómo elegir durián?
Consejo 1: sujeta las púas
El durián maduro puede ser dulce o ceroso; si compras accidentalmente un durián inmaduro, su pulpa suele ser dura y astringente. Si quieres conocer la madurez del durian, puedes conocerla mediante una "pequeña acción". Esta "maza" gorda está cubierta de densas púas. Seleccione dos púas adyacentes, sostenga las puntas de las púas con las manos y apriete hacia adentro con un poco de fuerza. Si pueden "acercarse" fácilmente el uno al otro, eso demuestra que el durian es suave y maduro. Si se siente muy firme y no se puede pellizcar en absoluto, significa que el durián está relativamente crudo.
Consejo 2: Fíjate en la talla.
Identificando el tamaño y el color del aspecto del fruto, también podemos identificar si el durián está maduro. Al igual que el principio de recoger sandías, en términos generales, los durián más grandes madurarán mejor. A juzgar por el color de la cáscara, el durián maduro es de color amarillo transparente. Hay demasiado cian, lo que demuestra que no está lo suficientemente maduro.
Consejo 3: Fíjate en el grado de fisuración.
Mucha gente piensa que un durian que habla con naturalidad es un buen durian, pero no es necesariamente así. Si te gusta utilizar este método, debes prestar atención a distinguir varias situaciones. En términos generales, los durianos que han sido probados mediante los dos métodos anteriores, "Truco 1" y "Truco 2", serán mejores y no es necesario decir más. Si se quiere elegir una fruta con la cáscara ya agrietada, lo mejor es elegir una que no tenga una grieta muy grande, es decir, que apenas haya empezado a agrietarse, porque si la fruta ya se ha agrietado, la pulpa expuesta se contaminará y estropeará fácilmente. Si eliges un durian maduro que acaba de abrir, lo mejor es disfrutarlo nada más llegar a casa. No lo guardes durante mucho tiempo, de lo contrario se deteriorará fácilmente.
Consejo 4: Olor
Al comprar, si te gustan los durians con aberturas naturales, puedes oler la fragancia del durian a través de los huecos de la cáscara. El durián verde tiene un "olor verde", lo que significa que huele a hierba recién cortada. Este tipo de durián generalmente no está lo suficientemente maduro. El durián maduro tiene un olor rico y fragante que hace que las personas que lo comen con frecuencia lo reconozcan después de olerlo. ; Sin embargo, si hueles a durian con olor a alcohol, no lo compres. Este durian debe ser malo.
Consejo 5: Fíjate en la apariencia.
Hay otra forma inteligente para aquellos que pueden recoger durians, que es mirar la "colina" abultada fuera de esta "máquina". Dentro de las suaves y leves "colinas" se encuentra la pulpa dulce. ¡Cuantas más “colinas” haya, más pulpa habrá!
También puedes saber la cantidad de médula a través de las púas de la maza. Si las mazas son en su mayoría planas y tienen orejas más grandes en forma de cono, esto demuestra que el durián tiene más pulpa y está más maduro. Por otro lado, si las mazorcas son en su mayoría puntiagudas y delgadas, significa que el fruto está inmaduro.
Algo a lo que también debes prestar atención a la hora de fijarte en el aspecto es la "cola" del durián, que es el tallo del fruto. La "cola" espesa y fresca demuestra que es de calidad nutritiva y fresca, lo que es otro "indicador" para seleccionar durian.
Consejo 6: Agítalo.
Coloque con cuidado los dedos de ambas manos en la depresión entre las púas a ambos lados del durian, levante suavemente el durian, sosténgalo con fuerza y sacúdalo suavemente con las manos. Si sientes un ligero choque o un ligero ruido en el interior, significa que la pulpa ha madurado y se ha separado de la cáscara. Este durián es un buen durián maduro.