¿Qué pasará si comes demasiadas almendras?

Comer demasiadas almendras puede provocar intoxicación.

Aunque las almendras tienen muchos valores medicinales y comestibles, no se deben consumir en grandes cantidades. Las almendras contienen la sustancia tóxica ácido cianhídrico. 100 gramos de almendras amargas se descomponen y liberan de 100 a 250 mg de ácido cianhídrico. La dosis letal de ácido cianhídrico es de 60 mg. El contenido de ácido cianhídrico de las almendras dulces es aproximadamente un tercio del de las almendras amargas y una sobredosis puede provocar intoxicación.

Así que antes de comer almendras hay que remojarlas muchas veces en agua y calentarlas y hervirlas para reducir o incluso eliminar las sustancias tóxicas que contienen mujeres embarazadas, niños pequeños, personas con constitución excesiva de calor y. Los diabéticos no deben comer albaricoques ni sus frutas.

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