Consejos para unas auténticas bolitas de rábano al vapor

Ingredientes: zanahoria, zanahoria, fécula de patata, ajo picado, pimienta, anís, sal, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite de cocina, salsa de soja.

Pasos:

1. Lavar y pelar los rábanos y las patatas, luego amasarlos hasta convertirlos en tiras.

2. Hervir agua en una olla, verter los rábanos rallados y las patatas, blanquearlos, dejar enfriar, controlar la humedad y parar un par de veces.

3. Revuelva uniformemente en la olla, luego agregue el almidón de papa y revuelva uniformemente.

4. Puedes hacer una bola con las manos.

5. Hervir el agua y cocinar al vapor durante ocho minutos.

6. Bolitas de rábano cristalinas al vapor.

7. Calentar la olla, agregar aceite, agregar los granos de pimienta, sofreír hasta que esté cocido, agregar el ajo picado, sofreír hasta que se dore y se desborde el aroma del ajo, agregar las semillas de sésamo, la salsa de ostras, la salsa de soja. , sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, aceite de chile, mezclar bien.

8. La deliciosa salsa para mojar el alma está terminada.