¿Cuál es la receta del tofu de almendras?
Excipientes: 1500ml de agua, azúcar de osmanthus, miel.
Cómo hacer tofu de almendras
1. El agar queda blando en agua.
2. Remojar las rodajas de almendra en la cantidad adecuada de agua.
3. Añade al procesador de alimentos 1000ML de agua y las rodajas de almendra.
4. Tamizar la pulpa de almendra batida en la olla y añadir el azúcar.
5. Añade la leche en polvo.
6. Remueve uniformemente, cocina durante 2 minutos y luego retira del fuego.
7. Hervir el agar y 500 ml de agua a fuego lento hasta que se derrita.
8. Tamizar y añadir a la pasta de almendras cocida en el paso 6.
9. Vierta en el molde y enfríe para formar. Es mejor guardarlo en el frigorífico después de enfriar durante 2 horas.
10. Después de moldear, soltar el molde y fijarlo en la tabla de cortar. Cortar en trozos pequeños.
11. Añadir miel al azúcar de osmanthus y hervir un poco de agua hirviendo.
12. Echar azúcar osmanthus en un bol y disfrutar.