¿Se pueden congelar los cangrejos nadadores? ¿Cómo congelar y conservar Portunus trituberculatus?
¿Se pueden congelar los cangrejos nadadores? El cangrejo nadador es un tipo de cangrejo de mar. En términos generales, los cangrejos del Mar Muerto se pueden comer siempre que estén fríos, pero no se deben comer los cangrejos del Río Muerto. El tiempo de supervivencia de los cangrejos de mar fuera del agua del mar es muy corto y, por lo general, se congelan inmediatamente después de salir del agua.
Cómo congelar Portunus trituberculatus se puede lograr atando temporalmente las patas de Portunus trituberculatus, colocándolas en el congelador del refrigerador y luego cubriéndolas con una toalla húmeda para guardarlas. Cuando coma todos los días, elija cangrejos nadadores con vitalidad insuficiente y vitalidad suficiente para seguir ahorrando. Eso sí, para conservar el cangrejo nadador lo primero es mantenerlo vivo, y lo segundo es mantenerlo gordo y no adelgazar.
Si no hay suficiente espacio en el frigorífico de casa, también puedes utilizar cubos o palanganas de plástico para guardarlos. Prepare un balde o palangana de plástico de 30 a 50 cm de altura. La pared interior es lisa y difícil de escapar. Coloque los cangrejos nadadores primero, teniendo cuidado de no apilarlos, luego agregue agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos nadadores. El agua no debe ahogar a los cangrejos nadadores, porque si el agua es demasiado profunda, los cangrejos nadadores se asfixiarán por falta de oxígeno. Por supuesto, los cangrejos nadadores también se pueden conservar de esta forma cuando la temperatura no es demasiado alta. Generalmente, se puede almacenar durante 5 a 7 días y comerlo dentro de los 3 días no afectará el sabor. Cabe señalar que los principios de conservación deben ser inmóviles, de baja temperatura, protegidos de la luz y humectados. Además, si no lo come inmediatamente, no lo lave con agua, de lo contrario el cangrejo nadador morirá.
Se recomienda a todo el mundo cómo conservar los cangrejos nadadores vivos: ponerlos en un recipiente limpio, mezclar dos huevos batidos y arroz integral, espolvorear con unas semillas de sésamo negro y verter esta mezcla en él. el recipiente, sumerja los caparazones de cangrejo y luego cubra la boca del recipiente con un paño oscuro que sea transpirable pero no a prueba de luz. Esto puede prolongar el tiempo de supervivencia de los cangrejos y hacer que los cangrejos de mar tengan un sabor más gordo y fresco.
Si no quieres pasar por tantos problemas, también puedes simplemente poner el cangrejo de mar en un recipiente con un poco de agua poco profunda, agregarle una funda transpirable o atar las patas del cangrejo, de lo contrario, se alejará arrastrándose.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los cangrejos nadadores? Los cangrejos se pueden dividir en cangrejos de río y cangrejos de mar. Los cangrejos de río deben comerse frescos, los cangrejos de mar no son necesarios. Los cangrejos de mar se pueden congelar durante más de tres meses, que ya es el límite. La congelación durante demasiado tiempo también puede provocar deshidratación y deterioro. Lo mejor es comerlos lo antes posible. Si se trata de cangrejo refrigerado, se puede guardar en el congelador durante aproximadamente 1 a 3 meses. Pero tenga cuidado de no volver a descongelarse.