Guía gastronómica de Meizhou Jiangbei Comida del distrito de Meizhou Meijiang
1. Comida en el distrito de Meijiang, Meizhou
Los tres famosos platos tradicionales Hakka son: pollo salado de Meizhou, tofu relleno Hakka y cerdo estofado.
Salt_Chicken se originó en las áreas de Meizhou y Dongjiang, porque el pollo americano de Guangdong es muy famoso. Envolver todo el pollo cocido en papel de gasa, colocarlo en un montón de sal y asarlo a fuego lento durante media hora aproximadamente. Sácalo y córtalo en rodajas, luego agrega jugo de jengibre, aceite de sésamo, salsa de soja y otros condimentos. La piel es suave y la carne tierna, salada y deliciosa, con un sabor único.
A los hakka les encanta preparar platos rellenos y se pueden preparar todo tipo de ingredientes. El más famoso es el tofu. Corta el tofu blanco en cubos, cava un agujero en el cubo de tofu blando y rellénalo con carne de cerdo picada, champiñones, camarones y otros ingredientes. Freír a fuego lento y agregar la salsa. ¡El tofu ligeramente quemado combinado con rellenos masticables tiene una textura única!
La carne estofada de Hakka es principalmente carne de cerdo estofada con encurtidos. Las ciruelas son una especialidad tradicional hakka, de color dorado y sabor ligeramente dulce y salado. Cortar la mejor panceta de cerdo, marinarla y guisarla con verduras encurtidas. ¡El cerdo estofado tiene el sabor especial de las verduras encurtidas, es tierno, regordete y no grasoso!
A la gente Hakka le gusta comer todo tipo de albóndigas, principalmente porque les gusta el nombre Shanshantou (auspicioso). La palabra albóndiga es la pronunciación de round en cantonés, que significa redondo y completo. Las albóndigas se dividen en albóndigas de cerdo, albóndigas de pescado, albóndigas de ternera, albóndigas de tendón de ternera, etc. Debido a diferentes materiales. Las características de las albóndigas son ingredientes sólidos, sabor puro, masticables y crujientes.
Hay muchos bocadillos con diferentes sabores en la cocina Hakka, como brotes de bambú, taro, tazas, bollos de taro, pasteles de oreja de ternera, etc. Éstos son sólo algunos ejemplos. ¡Solo cuando pruebes la verdadera comida Hakka en persona podrás conocer su verdadera delicia!
: 2. Comida Meizhou Meizhou
1. Sopa de pescado Deji (remojo de pescado, fideos, fideos, etc.) al lado del Hospital Kuanwan Oeste.
2. El riñón hervido con fideos de cerdo que sólo está disponible en Qiaotou por la noche (pero parece que ahora está mucho peor)
3. Fideos fritos Houji en la calle Zhongshan
4. Calle Ji Pangxian, calle Wenbao.
5. La pechuga de ternera abajo, los fideos de pechuga de ternera al lado del antiguo cine despedido.
6. Un trozo de fideos dumpling de Yuancheng Road.
7. Bolas de pescado en Wuwu Alley y Futing Road en la ciudad vieja
8 Yanlong y estofado de estrellas coreanas
9. Fideos de arroz frito con flores de piedra
10. Come pollo en el antiguo gobierno del condado.
11. Hay tres restaurantes de arroz y pescado estofado en Meicheng, todos buenos.
12. Puedes comer pescado crudo de Wuhua en Changle y Shenghui.
13. Hay varias albóndigas deliciosas en Meilong Road, como tofu picante, ternera guisada con patatas y brochetas de cordero.
14. Hay un puesto de bocadillos nocturnos de mariscos entre el mercado Xiqiao y el puente Chengjiang. Es tan barato que no lo puedo creer.
15. Lanzhou Ramen, en Wenhua Road, los fideos no son tan buenos, pero la sopa está riquísima.
16. El plato estrella del restaurante de Hunan al lado de la estación de tren es el pato de sangre, que está realmente delicioso.
17. Los rollos de arroz que se sirven en el Hospital Yu Ying pueden ser auténticos rollos de arroz Hakka. La piel es gruesa pero masticable. Meizhou es el único y no se puede hacer en ningún otro lugar. (Los rollos de arroz verde de piel fina pertenecen a los rollos de arroz de Chaozhou o Guangzhou) y la salsa es muy fragante y rica. La puerta es de color azul oscuro y fácil de detectar.
18. Mercado Qinyuanchun Siomai. El grupo de turistas los llevó allí a comer. Meizhou es más famosa por su barbacoa. He visto un grupo grande de extranjeros comiendo allí. La piel está seca y los brotes de bambú son fragantes.
19. El Siomai en la calle Jinlilai (directamente por la calle Youluo, frente a Lucky Man) estaba ubicado originalmente en el mercado Sanjiaotang. Posteriormente, tras ampliar el negocio, se trasladó a Jinlilai. El siomai de Qinyuanchun se elabora desde hace décadas. La característica del Siomai es que la piel es fina y la carne tierna, pero no es tan fragante y tiene un sabor más dulce;
20 Fideos fritos con cabeza de pescado Lingfeng Xilu Di, calidad garantizada durante décadas;
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21. Sopa de lomo de cerdo con fideos cocidos 9o#039 Reloj nocturno de la ciudad de Wuzhou. Los fideos sí, súper grandes y crujientes;
22. Fideos hervidos con solomillo, salidos de la puerta de Xiqiao Dish Apple Furniture a las 10 de la noche, (el recomendado por mi viejo; tío), delicioso, pero un poco caro.
23. Los fideos sumergidos de Lao Huotang se guisan bajo el puente Meijiang. Los fideos huelen a manteca y pescado, que es mejor que el de al lado.
Los guisos cuestan entre 2 y 24 yuanes. Ma Shixia fue a los fideos fritos cerca del Banco de China, enclavado en un callejón, con la olla en un rincón y la mesa abajo. Desde que Hou Ji cambió de jefe, sus fideos fritos han sido muy pobres. Demasiado aceite y los fideos quedan demasiado blandos. Quizás haya demasiados invitados. A veces sabe muy mal. Pero los fideos cocinados en esta humilde tienda de fideos fritos son muy fragantes y bastante grandes. Ha estado abierto durante mucho tiempo y Lao Meicheng sabe cómo encontrarlos.
25. Zongzi junto a la oficina de correos en Zhongyuan Road, Ji Feng. Meicheng ha estado vendiendo arroz durante más tiempo y hay varios vendedores de arroz allí (este estaba originalmente ubicado en esta fila, pero luego se mudó hacia abajo debido a la expansión y renovación de la tienda). Sin embargo, el ambiente de esta casa es mejor, más higiénico, el arroz es más fragante y hay menos algodón. Era el único vendedor de arroz de la empresa, por lo que era fácil de reconocer.
26. Brotes de bambú de Dabu y fideos hechos a mano en Hongqiaotou. Al lado de la sala de juegos cerca del parque cultural, hay una tienda abierta por la gente de Dabu, que vende brotes de bambú muy auténticos y fideos hechos a mano con carne picada, verduras y manteca de cerdo. Los fideos son suaves, fragantes y saben deliciosos.
27. Los fideos de arroz de Guilin de Xinzhongyuan son abiertos por la gente de Guilin. Muchos extranjeros que trabajan en la estación de tren o alquilan habitaciones allí se unirán al espectáculo. No hay mucha variedad, pero los fideos y la sopa son deliciosos. Además, su chile en polvo es increíble y sabe delicioso cuando se espolvorea con la sopa. Después de comer unos fideos de arroz Guilin en Meicheng, sigo pensando que este es bastante auténtico.
28. Té de burbujas junto al recorrido en bicicleta por la Plaza Cultural Nanmen: El té de burbujas más delicioso de Meicheng, taro y manzana es muy recomendable.
29. La calidad de los rollos de arroz en la panadería de Kedu se puede determinar observando el flujo de gente cada mañana. Pertenece a los rollitos de arroz de Guangzhou. Recomiendo los rollitos de arroz con sabor a champiñones. Se caracteriza por la suavidad y variedad. 30. Pan de primera calidad al final de Sanbanqiao Road, bollos al vapor al estilo cantonés. Los bollos son suaves y los rellenos fragantes. Están disponibles todos los días.
3. Comida del distrito de Meixian
Cocina hakka, tomemos el condado de Meixian, Meizhou, como ejemplo. La cocina hakka, que incluye pollo, pato, vaca y perro, incluye principalmente pollo salado, patas de pato guisadas, cecina de res y fideos de arroz con carne de perro. A los hakka les gusta más comer carne de perro. Muchos forasteros no pueden entender por qué comen estofado de carne de perro en un día caluroso.
Otros bocadillos famosos de Meix incluyen: fideos sumergidos, sopa de agua podrida, albóndigas, bolitas de rata, despojos de res, vino de pollo (un suplemento para las mujeres embarazadas hakka), fideos fritos, croquetas, tablas para golpear, tablero de educación del gusto. , tablero de blog, tablero de zanahoria, etc.
4. Comida urbana de Meizhou
El condado de Mei está afiliado a la ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong. Se encuentra en el noreste de la provincia de Guangdong, en el curso superior del río Hanjiang y en el centro de la ciudad de Meizhou. Las principales delicias incluyen: harina de pescado hervida, brotes de bambú, cerdo estofado con ciruelas, tofu relleno, Hakka Niang Jiuji, auténtico pollo salado, albóndigas hervidas, habas guisadas en salsa de jengibre, etc.
En 2010-2010, había muchas delicias en Meizhou, las más importantes eran la tofu fermentada Hakka, el tofu seco Hakka, el pollo salado Hakka, las patas de pollo salado Hakka, la cuajada de frijoles Hakka, las albóndigas de cerdo, las albóndigas de ternera, ¡Tofu fermentada, vino Hakka y más!
El tofu Hakka está hecho de soja natural y se le añade agua de manantial de montaña. El sabor del frijol es muy fuerte y nutritivo. No es necesario utilizar tofu de otros lugares. El pollo salado Hakka está delicioso. Cuanto más comes, mejor sabe. ¡Es divertido masticar lentamente!
El otro es el vino Hakka. Las mujeres que están encarceladas son las que más comen, pero la gente corriente también puede comerlo. ¡Es muy nutritivo y es mejor comer pollo local!
5. Clasificación gastronómica del distrito Meizhou Meijiang
Guía turística callejera gastronómica de Meizhou: Meizhou es una ciudad histórica y cultural nacional, una ciudad turística destacada en China y uno de los asentamientos hakka. Es conocida como la capital mundial hakka. Este alimento tiene características distintivas de la cocina Hakka, que es salada, fresca y refrescante. Entre ellas, las especialidades más famosas de Meizhou incluyen el pollo salado de Meizhou, el tofu relleno de Meizhou, los fideos instantáneos de Meizhou, la carne asada con ciruelas, el pescado en vinagre, el pato asado, las fauces de pescado estofadas, etc. Estas son las mejores formas de probar Meizhou y existen innumerables formas. Hablando de comida hakka, lo primero que le viene a la mente a todo hakka debe ser el plato de sencillo y delicioso pimiento en escabeche que Leehom Wang comió mientras cantaba este mes. Servido con sopa Sanjidi (una sopa hecha con panceta magra de cerdo y hojas de baya de goji), debe usarse para el desayuno y la cena. En la dinastía Qing, algunas personas comparaban los fideos de cerdo, la panceta de cerdo y la carne magra con el tercer lugar: primero, segundo y primero, de ahí el nombre de sopa. ¿Cuáles son las comidas tradicionales en Meizhou? ¿Cuáles son las comidas tradicionales en Meizhou? ¿Sopa de albóndigas? A primera vista, parece un humilde plato de sopa.
No sé cuántas generaciones de habitantes de Meizhou han crecido con él. Inserte un palillo en las albóndigas y sumérjalas en la salsa agridulce única de Meizhou. No puedes parar. Luego está la sopa, mezclada con un toque de cebolla verde, muy fresca y deliciosa. Además, la sopa normalmente se puede rellenar de forma gratuita. La tienda de albóndigas Jinshan cerca de la escuela secundaria Meizhou ha existido durante 10 años. Se refiere no solo a su tienda y a la gente que está dentro, sino también a sus albóndigas. ¿Cuáles son las delicias tradicionales de Meizhou? ¿Qué son los panqueques salados en Meizhou? De hecho, hay panqueques salados por todas partes, pero los panqueques salados de cada lugar se ven diferentes y tienen un sabor diferente. Los panqueques salados Hakka vienen en dos formas, una es ovalada, más delgada y crujiente, y ahora es rara, la otra es generalmente redonda, siendo la parte negra del medio la más fragante; De hecho, es como otro bocadillo: la vaca. s orejas, solo que es una versión extendida. Espere
6. Comida especializada del distrito de Meijiang
Pingbinjiang Road es el distrito comercial más grande y antiguo con muchos centros comerciales antiguos. Quanyechang es el representativo con el mayor flujo de personas. Bájese en Yingkou Road de la línea 1 del metro o en Heping Road de la línea 3 del metro.
Heping Xiaobailou, cerca se encuentran principalmente los grandes almacenes Hisense y la boutique Youyi. En 2009, se construyó una calle de estilo europeo, pero ahora ha decaído. Viejo CDB. Bájese en la estación Xiaobailou de la línea 1 del metro.
Henan South Road-Yinhe Plaza, esta área es la sede del gobierno municipal de Tianjin y también es el centro cultural y deportivo de Tianjin. Alberga bibliotecas, galerías de arte, museos, museos de ciencia y grandes teatros. , etc. El centro comercial no está muy concentrado, pero el flujo de gente debería ser grande. Estación Centro Cultural de la Línea 56 del Metro.
La zona de la calle de la cultura antigua de Nankai Road solía ser bastante próspera, pero ahora rara vez se visita. A veces parece que hay muy poca gente. Si está interesado en la calle de la cultura antigua, puede ir y echar un vistazo. Al norte de la estación Esquina Sureste de la Línea 2 del Metro.
Joy City es definitivamente un popular centro comercial alrededor de Joy City Food Street en Nankai, Tianjin. Puedes comprar todas las especialidades de Tianjin en la calle de comida al otro lado de la calle. Como recordatorio, es posible que mahua no sea barato. Hay marcas estatales antiguas como Doudou Zhang en el segundo piso, que no son caras. Estación Gulou de la Línea 2 del Metro.
El distrito comercial Water City Lujiazui, la esquina noroeste de Hongqiao, está ubicado en la intersección de Jieyuan West Road y Xima Road. El único lado sin un centro comercial tiene muchas tiendas halal tradicionales. Es un lugar muy popular en el área local y también es el único distrito comercial popular en el distrito de Hongqiao (Nankai representa la mitad). Estación Esquina Noroeste de la Línea 1 del Metro.
No hay transporte ferroviario cerca del distrito comercial Aegean Hedong Wanda, por lo que rara vez voy allí. El nivel de administración de la propiedad de Wanda no es muy bueno y creo que la comida es normal.
Sé que hay una calle de bocadillos en Zhongshan Road, Hebei, pero no he estado allí y no lo sé. No entiendo la situación en absoluto. Carretera Zhongshan, línea 3 del metro.
Por cierto, también hay algunos centros comerciales dispersos, como Nankai Joy Plaza, Times Olympic City, Meijiang Mall (¿cómo se llama?), Xiqingcaozhuang Yongwang, Youyi South Road Yongwang, etc. Todo muy popular.
También hay algunos antiguos distritos comerciales que ahora están en decadencia, como la calle de la ropa en la esquina suroeste, Xiawafang, Zhongshanmen, incluida la Computer City en Baidi Road (casi todos son mentirosos. Cualquiera que diga eso) tiene que subir las escaleras. Quien reciba la mercancía debe ser un estafador)
En general, a excepción del distrito comercial de Binjiang Road, los otros distritos comerciales de Tianjin no son de gran escala. Distribuido uniformemente y no muy alejado entre sí, el flujo de personas no es muy grande, lo que muestra una situación pequeña pero completa.
: 7. ¿Dónde está la calle de comida en el distrito de Meijiang, Meizhou?
1. Sopa de pescado Deji (remojo de pescado, fideos, fideos, etc.) al lado del Hospital Kuanwan
2. Riñones hervidos con fideos de cerdo que solo están disponibles por la noche en Xiqiaotou (pero parece que ahora están mucho peores)
3. p>4. Jibei en el carril lateral de Wenbao Road, Bahía de Wujitang.
5. La pechuga de ternera abajo, los fideos de pechuga de ternera al lado del antiguo cine despedido.
6. Un trozo de fideos dumpling de Yuancheng Road.
7. Bolas de pescado en Wuwu Alley y Futing Road en la ciudad vieja
8 Yanlong y estofado de estrellas coreanas
9. Fideos de arroz frito con flores de piedra
10. Come pollo en el antiguo gobierno del condado.
11. Hay tres restaurantes de arroz y pescado estofado en Meicheng, todos buenos.
12. Puedes comer pescado crudo de Wuhua en Changle y Shenghui.
13. Hay varias albóndigas deliciosas en Meilong Road, como tofu picante, ternera guisada con patatas y brochetas de cordero.
14. Hay un puesto de bocadillos nocturnos de mariscos entre el mercado Xiqiao y el puente Chengjiang. Es tan barato que no lo puedo creer.
15. Lanzhou Ramen, en Wenhua Road, los fideos no están deliciosos, pero la sopa está realmente deliciosa.
16. El plato estrella del restaurante de Hunan al lado de la estación de tren es el pato de sangre, que está realmente delicioso.
17. Los rollos de arroz que se sirven en el Hospital Yu Ying pueden ser auténticos rollos de arroz Hakka. La piel es gruesa pero masticable. Meizhou es el único y no se puede hacer en ningún otro lugar. (Los rollos de arroz verde de piel fina pertenecen a los rollos de arroz de Chaozhou o Guangzhou) y la salsa es muy fragante y rica. La puerta es de color azul oscuro y fácil de detectar.
18. Mercado Qinyuanchun Siomai. El grupo de turistas los llevó allí a comer. Meizhou es más famosa por su barbacoa. He visto un grupo grande de extranjeros comiendo allí. La piel está seca y los brotes de bambú son fragantes.
19. El Siomai en la calle Jinlilai (directamente por la calle Youluo, frente a Lucky Man) estaba ubicado originalmente en el mercado Sanjiaotang. Posteriormente, tras ampliar el negocio, se trasladó a Jinlilai. El siomai de Qinyuanchun se elabora desde hace décadas. La característica del Siomai es que la piel es fina y la carne tierna, pero no es tan fragante y tiene un sabor más dulce;
20 Fideos fritos con cabeza de pescado Lingfeng Xilu Di, calidad garantizada durante décadas;
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21. Sopa de lomo de cerdo con fideos cocidos 9o#039 Reloj nocturno de la ciudad de Wuzhou. Los fideos son sí, súper grandes y crujientes;
22. Fideos hervidos con solomillo, que salen por la puerta de Xiqiao Dish Apple Furniture a las 10 en punto (el que presentó Lao Zhang); delicioso, pero un poco caro.
23. Los fideos sumergidos de Lao Huotang se guisan bajo el puente Meijiang. Los fideos huelen a manteca y pescado, que es mejor que el de al lado. Los guisos que cuestan entre 2 y 8 yuanes normalmente solo cuestan 4 yuanes, como la panceta de cerdo con chile y el corazón de cerdo. El precio es moderado y el sabor es bueno.
24. Ma Shixia fue a los fideos fritos cerca del Banco de China, enclavado en un callejón, con la olla en un rincón y la mesa abajo. Desde que Hou Ji cambió de jefe, sus fideos fritos han sido muy pobres. Demasiado aceite y los fideos quedan demasiado blandos. Quizás haya demasiados invitados. A veces sabe muy mal. Pero los fideos cocinados en esta humilde tienda de fideos fritos son muy fragantes y bastante grandes. Ha estado abierto durante mucho tiempo y Lao Meicheng sabe cómo encontrarlos.
25. Zongzi junto a la oficina de correos en Zhongyuan Road, Ji Feng. Meicheng tiene el tiempo de prueba de arroz más largo y hay varios vendedores de pruebas de arroz allí (este estaba originalmente en esta fila, pero luego se trasladó debido a la expansión de la tienda, decoración, etc.).
26. Los fideos, fideos y sopa Sanji que se sirven a las 9:30 pm frente a la Oficina Judicial en Meijiang 3rd Road son deliciosos. Hay una tienda de carne para perros en Shangxiang (cerca de la comisaría de policía de Xinzhong), Kunji Dog Meat Shop, que es bastante higiénica. Hay un plato grande de carne de perro cocinada por cinco yuanes, que está delicioso.
8. Meizhou Meijiang District Food Street
Famoso snack bar de Meizhou
1 Sopa de pescado Deji (pepinillos encurtidos, fideos, fideos, etc.) Al lado. Hospital Kuanwan.
2. Riñones hervidos con fideos de cerdo que solo están disponibles por la noche en Xiqiaotou (pero parece que ahora están mucho peores)
3 Fideos fritos Houji de la calle Zhongshan
.4. Bahía Wujitang, callejón lateral Ji Pang, calle Wenbao.
5. La pechuga de ternera abajo, los fideos de pechuga de ternera al lado del antiguo cine despedido.
6. Aza
14. Hay un puesto de cena de mariscos entre el mercado Xiqiao y el puente Chengjiang. Es tan barato que no lo creo.
15. Lanzhou Ramen, en Wenhua Road, los fideos no están deliciosos, pero la sopa está realmente deliciosa.
16. El plato estrella del restaurante de Hunan al lado de la estación de tren es el pato de sangre, que está realmente delicioso.
17. Los rollos de arroz que se sirven en el Hospital Yu Ying pueden ser auténticos rollos de arroz Hakka. La piel es gruesa pero masticable. Meizhou es el único y no se puede hacer en ningún otro lugar. (Los rollos de arroz verde de piel fina pertenecen a los rollos de arroz de Chaozhou o Guangzhou) y la salsa es muy fragante y rica. La puerta es de color azul oscuro y fácil de detectar.
18. Mercado Qinyuanchun Siomai. El grupo de turistas los llevó allí a comer. Meizhou es más famosa por su barbacoa. He visto un grupo grande de extranjeros comiendo allí. La piel está seca y los brotes de bambú son fragantes.
19. El Siomai en la calle Jinlilai (directamente por la calle Youluo, frente a Lucky Man) estaba ubicado originalmente en el mercado Sanjiaotang. Posteriormente, tras ampliar el negocio, se trasladó a Jinlilai.
El siomai de Qinyuanchun se elabora desde hace décadas. La característica del Siomai es que la piel es fina y la carne tierna, pero no es tan fragante y tiene un sabor más dulce;
20 Fideos fritos con cabeza de pescado Lingfeng Xilu Di, calidad garantizada durante décadas;
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21. Sopa de lomo de cerdo con fideos cocidos 9o#039 Reloj nocturno de la ciudad de Wuzhou. Los fideos son sí, súper grandes y crujientes;
22. Fideos hervidos con solomillo, salidos de la puerta de Xiqiao Dish Apple Furniture a las 10 de la noche (el recomendado por Lao Zhang; ), es delicioso, pero un poco caro.
23. Los fideos sumergidos de Lao Huotang se guisan bajo el puente Meijiang. Los fideos huelen a manteca y pescado, que es mejor que el de al lado. Los guisos que cuestan entre 2 y 8 yuanes normalmente solo cuestan 4 yuanes, como la panceta de cerdo con chile y el corazón de cerdo. El precio es moderado y el sabor es bueno.
24. Ma Shixia fue a los fideos fritos cerca del Banco de China, enclavado en un callejón, con la olla en un rincón y la mesa abajo. Desde que Hou Ji cambió de jefe, sus fideos fritos han sido muy pobres. Demasiado aceite y los fideos quedan demasiado blandos. Quizás haya demasiados invitados. A veces sabe muy mal. Pero los fideos cocinados en esta humilde tienda de fideos fritos son muy fragantes y bastante grandes. Ha estado abierto durante mucho tiempo y Lao Meicheng sabe cómo encontrarlos.
25. Zongzi junto a la oficina de correos en Zhongyuan Road, Ji Feng. Meicheng tiene el tiempo de prueba de arroz más largo y hay varios vendedores de pruebas de arroz allí (este estaba originalmente en esta fila, pero luego se trasladó debido a la expansión de la tienda, decoración, etc.).
26. Los fideos, fideos y sopa Sanji que se sirven a las 9:30 pm frente a la Oficina Judicial en Meijiang 3rd Road son deliciosos. Hay una tienda de carne para perros en Shangxiang (cerca de la comisaría de policía de Xinzhong), Kunji Dog Meat Shop, que es bastante higiénica. Hay un plato grande de carne de perro cocinada por cinco yuanes, que está delicioso.