¿Cómo hacer sopa de hongos, setas y melón de invierno?

1. Ingredientes: 150 g de melón de invierno, 150 g de hongos, 15 g de arroz, cuatro champiñones, 1 huevo, sal, agua, almidón, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

2. Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos, lavar el hongo y el arroz y reservar, batir los huevos y untarlos en cáscaras de huevo, luego cortarlos en rodajas anchas; y reserve, agregue la sopa fresca a la olla, hervida; Agregue el arroz, los hongos negros y los hongos shiitake y cocine por 5 minutos, luego agregue el melón de invierno, espolvoree con sal y almidón después de hervir, cubra con piel de huevo y aceite de sésamo antes de servir.