Método de elaboración de canela Wuyi
Método 1 de preparación de canela Wuyi: Volumen del té: Depende del tamaño del recipiente (olla o taza tapada), normalmente la mitad del volumen del recipiente.
Cantidad de agua: Dependiendo de la cantidad de té, generalmente se utilizan 20-25 ml de agua por un gramo de té.
Temperatura del agua: El punto de ebullición inicial debe ser superior a los 98 grados centígrados, especialmente la primera vez.
Tiempo de remojo: 1 minuto la primera vez, 1,5 minutos la segunda vez y 3 minutos la tercera vez. Después de eso, el tiempo de remojo casi se duplicó y el color de la sopa quedó igual que la tercera vez. El té de roca Wuyi de alta calidad se puede preparar más de ocho veces.
Método 2 de preparación de canela Wuyi: Utensilios: La capacidad de agua de la tetera es de unos 200 ml.
Dosis de té: unos 6g.
Agua de té: agua mineral (puede hacer que el té de roca tenga un sabor más rico)
Temperatura del agua de preparación: 100 ℃
Método de inyección de agua: flujo de agua espeso y rápido fluir.
Tiempo de preparación: Remojar en 1-3 burbujas durante unos 5-10 segundos.
A partir de la cuarta burbuja, cada burbuja se extiende durante 5 segundos.
Número de tiempos de elaboración: 6-8 veces
Características de calidad: Tiene aroma a nata, flores, frutas y canela, en boca es meloso y dulce, y al final es suave y dulce. La fragancia permanece en los dientes y las mejillas después de tragarla.
Tres métodos de preparación de canela Wuyi: 1. Elige el agua adecuada.
¿Por qué la canela preparada en casa no es tan fragante como la canela preparada en la tienda? Lo primero que debes comprobar es si has elegido el agua adecuada. Lo mejor es preparar canela con agua de manantial de montaña, que resultará más fragante que la canela preparada con agua del grifo.
En segundo lugar, elige el juego de té adecuado
El mejor juego de té para preparar canela es una tetera, porque la tetera puede exudar el aroma de los huesos de canela.
En tercer lugar, elige la cantidad adecuada
La cantidad de té también determina la fragancia del té de osmanthus. Generalmente se prepararán 8 gramos de té, pero también depende del número de personas. Si la cantidad de té es demasiado pequeña, el sabor será suave y si la cantidad de té es demasiada, será demasiado fuerte.
Cuarto, elige agua hirviendo
La canela en el té de roca Wuyi es famosa por su sabor picante a canela, por lo que el agua utilizada para prepararlo debe ser agua hirviendo a 100 grados para prepararlo realmente. la canela. La fragancia.
En quinto lugar, elige el momento adecuado
El momento de la taza de canela lo puedes determinar según tu propio gusto. Si quieres beber té fuerte, puedes cocinar a fuego lento durante un rato, pero no demasiado, de lo contrario tapará el té de osmanthus.
La forma correcta de preparar canela te permitirá beber té de osmanthus de Wuyi Rock Tea verdaderamente suave.