Cómo separar la pulpa y la cáscara del coco

1. Después de cocinar al vapor en la olla, saca la leche de coco y ponla en la olla a cocinar al vapor durante 10 a 20 minutos. La pulpa del coco se separará automáticamente de la cáscara. Puedes cortar la cáscara según tu preferencia para obtener una pulpa de coco hueca y esférica.

Cava un pequeño agujero, mete una cuchara y saca la pulpa. De esta forma podrás sacar toda la pulpa sin dañar la cáscara del coco.

2. Para abrirlo, sácalo y golpéalo con fuerza con un martillo. Después de abrir el coco, use un destornillador para abrirlo lentamente, pele un trozo grande de pulpa de coco y luego use un cuchillo para pelar la piel negra restante de la pulpa del coco. La pulpa blanca del coco quedará perfectamente presentada. Mételo en el frigorífico y sácalo;

3. Primero mete el coco en el congelador y congélalo rápidamente durante 1 hora aproximadamente. Luego toma una olla con agua caliente y con cuidado pon en ella el coco. En este punto, verás cocos.