Receta de auténticos calamares estofados

Calamares estofados

Los calamares estofados son un plato que tiene como ingrediente principal los calamares.

Nombre chino

Calamares estofados

Ingredientes principales

Calamares

Complementos

Ají, jengibre, vino de arroz

Condimentos

Cinco especias en polvo, salsa de soja

Tecnología

Cocción

Rápido

Navegación

Materiales

Método de preparación

Información nutricional

Introducción

Información básica

Método: Estofado Sabor: Otros sabores Dificultad: Principiante

Número de personas: 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: lt; p>

Materiales

Ingredientes: 2 calamares, 1 pimiento, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de cinco especias en polvo, 100 ml de salsa de soja, 500 ml de agua, 50 ml de vino de arroz .

Preparación

1. Pelar y lavar los calamares, escaldarlos en agua hirviendo y remojarlos en agua fría para su posterior uso.

2. Lavar los pimientos y el jengibre, cortar los pimientos en gajos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

3. Añade a la olla 500 ml de agua, 100 ml de salsa de soja, 50 ml de vino de arroz y 1 cucharada de polvo de cinco especias.

4. Poner en la olla los calamares, el pimiento y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición. Después de guisar a fuego lento durante 5 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Información nutricional

Calorías: 4344 kcal, sodio: 673,5 mg, magnesio: 305 mg, fósforo: 300 mg, calcio: 215 mg, proteínas: 85 g, potasio: 80 mg , vitamina A: 80 microgramos, selenio: 68,25 microgramos, zinc: 6,8 mg, vitamina E: 4,7 mg, grasas: 4 gramos, hierro: 2,5 mg, cobre: ​​1 mg, manganeso: 0,3 mg, vitamina B2: 0,15 mg< / p>