Cómo hacer tomate Hangzhou

Hangqie, la berenjena occidental, tiene un cuerpo esbelto, una tez suave y una carne tierna ~ Si te gustan las berenjenas, no te las pierdas. Nuestra familia rara vez come este tipo de berenjena morada, y yo rara vez como. Lo hago, espero que les guste a todos.

¿Ingredientes?

2 tomates

50 gramos de carne picada

1 cucharada de salsa de soja light

Cantidad adecuada de chalotas

Cantidad adecuada de sal

1 diente de ajo

Cantidad adecuada de pimiento rojo

Cantidad adecuada de jengibre

1 cucharada de vino de cocina

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de azúcar

1/2 cucharada de vinagre

¿Cómo hacer carne picada y tomate?

Este tipo de carne delgada es Hangqie.

Lavar las berenjenas. Cortar en tiras largas, remojar en agua con sal durante 15 minutos, retirar y escurrir. Picar el pimiento rojo, la cebolla, el jengibre y el ajo.

Agrega aceite a la olla, cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente agrega la berenjena, sofríe hasta que la berenjena se ablande y reserva.

El color es tan bonito... sale de la sartén tan pronto como está suave, no es necesario verter el aceite.

Ponga la cebolla, el jengibre y el ajo en la sartén con aceite y saltee hasta que estén fragantes.

Añadir la carne picada y sofreír, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el vinagre y sofreír.

Vierta la berenjena que acaba de sofreír, saltee y agregue azúcar y sal al gusto. Agregué demasiada salsa de soja ligera, así que no agregué sal. y cebolla verde picada antes de servir. Simplemente sofríela.

Una comida completa.