¿Cuál es la diferencia entre comer wolfberry seco y remojarlo en agua?
Todo el mundo debe saber que, aunque el agua remojada en baya de goji es dulce, tendrá un sabor aún más dulce si se come seca. A algunas personas no les gusta comer algunos dulces y no es necesario obligarse a comer baya de goji seca.
Remojar la baya de goji en agua todavía tiene cierto efecto, pero la función de la baya de goji no es tan buena. Si la baya de goji se deja en remojo en agua durante mucho tiempo, aún se pueden lograr ciertos efectos sobre la salud.
De hecho, la función principal de la baya de goji es nutrir el yin y nutrir el hígado, y también mejorar la vista, por eso la baya de goji también se llama vista. En la antigüedad, la baya de goji se utilizaba para tratar la insuficiencia de sangre en el hígado o la ceguera nocturna.
En cuanto al efecto de mejorar la vista, algunos estudiosos han realizado experimentos con la baya de goji. El experimento muestra que el efecto de proteger los ojos depende principalmente de la zeaxantina de la baya de goji. Si se acumula una gran cantidad de zeaxantina en la retina, puede reducir la estimulación de los rayos ultravioleta y así proteger el nervio óptico de daños.
La zeaxantina no puede ser producida por el cuerpo humano y sólo puede absorberse de frutas y verduras. Debido a que el contenido de zeaxantina en muchos alimentos no es alto, el contenido de zeaxantina en las bayas de goji es muy alto.
Aunque el contenido de zeaxantina en las bayas de goji es alto, la zeaxantina no es soluble en agua. Si las bayas de goji se utilizan para hacer sopa o se remojan en agua, la zeaxantina que contienen no se puede liberar por completo. Si quieres aprovechar al máximo la función protectora de los ojos de la baya de goji, sólo puedes comerla masticándola.
Además de mejorar la vista, la baya de goji también puede nutrir los riñones, fortalecer el yang y reducir la presión arterial. No coma demasiadas bayas de goji todos los días y no coma 30 bayas de goji al día, porque comer demasiadas bayas de goji provocará calor interno. Si ha tenido un resfriado o fiebre recientemente, se recomienda no comer baya de goji.
Por eso es mejor comer baya de goji seca. Si la gente solía comer baya de goji de forma incorrecta, debe corregirlo a tiempo para que el efecto de la baya de goji se pueda ejercer plenamente.