¿Cómo hacer huevos revueltos con hongos?

→ Hongos;

Remojar en agua fría. Después de que el cabello esté hinchado, use tijeras para cortar las raíces del hongo negro y retire las partes manchadas con aserrín y agua.

Remojar nuevamente en agua fría y aclarar dos veces. Reemplace con agua de remojo. Puedes dejarlo en remojo dos días más y cambiar el agua por la mañana y por la noche para quitar el olor del propio hongo.

Si necesitas usarlo inmediatamente, pon el hongo expandido en una olla con agua fría y cocínalo de tres a cinco minutos, luego sácalo y lávalo una vez con agua fría.

→Huevos, no hay nada que decir, solo son huevos podridos. Si odias los huevos. El tofu también queda delicioso cortado en rodajas en lugar de frito.

Es necesario introducir ingredientes importantes:

→ Cilantro:

Compre cilantro fresco y déjelo en remojo en agua fría durante el tiempo suficiente para eliminar los sedimentos adheridos al cilantro Se irá aflojando poco a poco en el agua. Luego lávelo suavemente con agua limpia, conserve aproximadamente un centímetro del tallo al cortar las raíces, luego póngalo en un recipiente con agua y frótelo con cuidado. hasta que esté completamente limpio. Guárdelo bien: este es un condimento importante.

Cilantro restante: corta los tallos de cilantro en secciones de dos pulgadas de largo. No dejes atrás las puntas de las hojas tiernas (no están en este plato, no las tires, se pueden utilizar en otros alimentos, muy detallado).

Este plato lleva mucho cilantro (para tres personas, utilicé unos cuatro o cinco tallos de cilantro).

→Cebolla:

Una cebolla es suficiente. Siéntase libre de cortar en tiras del ancho de un dedo.

→Cebolletas:

Utiliza tallos y hojas verdes y córtalas en gajos.

→La siguiente es la parte de condimentos:

Los condimentos principales son la salsa de soja y la salsa de ostras. Si no estás acostumbrado a usarlo en casa, no es necesario que lo agregues.

Sustituir por un poco de azúcar y verdura.

Empieza a hacer esto:

Tortilla

Calienta el wok, añade más aceite y cuando esté lo suficientemente caliente añade los huevos batidos varias veces. Después de que los huevos agregados hayan formado espuma y se hayan expandido, agregue el líquido de huevo restante. Asegúrate de que la mezcla de huevo se expanda y forme espuma cada vez que la agregues.

Los huevos que se utilizan en este plato deben estar bastante fritos: la superficie debe quedar un poco quemada y un poco de color rojo dorado.

Esta sopa es fácil de absorber.

Ponemos los huevos revueltos en un bol.

Condimento de hongos negros guisado

Agrega un poco más de aceite a la olla (demasiado para escribir), echa las cebollas a la olla, enciende a fuego medio, tapa la olla y espera. por un rato (Sofríe cada medio minuto), vierte un poco de agua en la olla (esta agua puede ser un poco más, pero no pongas mucha agua como para hacer sopa, se usa principalmente para cocinar el hongo en la siguiente paso), agregue la salsa de soja y la raíz de cilantro. Pruebe antes de agregar los condimentos.

Hongos estofados

Sacamos la mitad de la cebolla y la ponemos en un bol. Deje la otra mitad de las cebollas y las raíces de cilantro en la olla, agregue los hongos y cocine los hongos con el resto de la sopa en la olla durante unos cinco minutos. Agregue la mitad de los tallos de cilantro preparados, mezcle bien y cocine juntos.

Puedes cocinarlo un poco más para permitir que el hongo absorba completamente el sabor (creo que hay que cocinarlo a fuego lento durante cinco a ocho minutos).

Si te gusta crujiente, también puedes acortar el tiempo)

Finalmente agrega los tallos de cilantro y las cebolletas.

Prueba el hongo negro y sienta bien. Agrega las cebollas recién fritas y los huevos y deja que los huevos absorban la sopa.

Agregue los tallos de cilantro y las cebolletas, sofría de tres a cinco veces y mezcle bien. Tapar y apagar el fuego.

Esperar tres minutos para que se cocine.

Si tienes hambre. Puedes comerlo en este momento.

Si quieres saber mejor, lo mejor es esperar aproximadamente media hora antes de comer (puedes voltear las verduras en el bol varias veces durante los primeros minutos a diez minutos, lo que puede ayudar). absorbes el sabor y evitas que las cebolletas se coman) demasiado cocidas). En este momento, el sabor es el mejor:

Los huevos no pueden saborear el sabor de los huevos en absoluto y el hongo no puede saborear el sabor original del hongo en absoluto (solo las cebollas pueden probar su propia dulzura) . Todas son especias vegetales especiales con su propio aroma y sabor, que son muy fuertes. Me gustan mucho.

Quiero presentártelo. Espero que a ti también te guste.