Cómo cocinar camarones con sal y pimienta
El camarón pipi, también conocido como "camarón calamar", es rico en agua, fresco, tierno, dulce y suave, de textura ligera y suave, rico en nutrientes, tiene ingredientes razonables y es de fácil digestión. y absorbido por el cuerpo humano, especialmente rico en lisina y ácido glutámico, glicina y otros aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que resultan muy deliciosos para comer.
Los métodos de cocción del camarón Pipi también son diferentes. En esta ocasión haré gambas con sabor a sal y pimienta, que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas de umami y muy fáciles de usar. vamos a ver.
Los ingredientes de los camarones a la sal y pimienta son los siguientes:
Una libra de camarones, un limón, media cebolla de verdeo, pimiento rojo (de piel gruesa y no picante), verde cebolla, jengibre, ajo, sal, pimienta, una lata de cerveza (más de 300ml).
Los pasos para los camarones a la sal y pimienta son los siguientes:
Paso 1
Enjuague los camarones con agua. El que compré está muy limpio. Solo enjuaga. Si está sucio, puedes frotarlo con un cepillo de dientes. Corta el limón por la mitad, marina la mitad de la rodaja con los camarones durante diez minutos y exprime la mitad de la rodaja en los camarones. Corte las cebollas, los dientes de ajo y los pimientos rojos en trozos pequeños, corte el jengibre en trozos gruesos, corte las raíces de la cebolla en trozos pequeños y corte las hojas de cebolla verde en trozos finamente picados.
Paso 2
Vierte aceite en la olla hasta cubrir el fondo de la olla. Añade las gambas (yo las meto una a una con los palillos) y sofríe lentamente a fuego lento.
Paso 3
Cuando las gambas cambien de color, darles la vuelta y seguir friendo.
Paso 4
Sofríe los camarones de un lado a otro varias veces hasta que la superficie de los camarones se vuelva morada, amarillo-violeta y amarilla, y el aroma se desborde.
Paso 5
Saca los camarones y ponlos.
Paso 6
Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír la cebolla, los dientes de ajo, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla a fuego lento.
Paso 7
Vierte los camarones y espolvorea con sal y pimienta. Espolvorea la sal y la pimienta de manera uniforme, no concentrada en un solo lugar. Vierta la cerveza y déjela hervir.
Paso 8
Cocine a fuego lento hasta que la sopa casi se acabe. Estuve ansioso durante unos diez minutos.
Paso 9
Cierra la tapa y espolvorea con pimiento rojo. Puedes probarlo y añadir un poco de sal y pimienta si te queda suave. Revuelva uniformemente, apague el fuego y espolvoree con cebolla verde picada.
Paso 10
Retiramos la sartén y la colocamos en un plato. Pélalo, es divertido, pélalo, está delicioso, pruébalo.