Mooncakes de carne fresca y vegetales mullard (sabores novedosos, diferentes sabores)

Comer pasteles de luna es una tradición indispensable durante el Festival del Medio Otoño. Además de los sabores tradicionales, también hay varios pasteles de luna innovadores en el mercado, los más populares son los pasteles de luna de mostaza y carne fresca. Este tipo de pastel de luna tiene un sabor novedoso y delicioso y se ha convertido en el nuevo favorito de muchas personas.

Preparación del material

Para hacer mooncakes de mostaza, vegetales y carne fresca, necesitas preparar los siguientes materiales:

Cerdo

Cerdo

Piel de pastel de luna

Aceite

Sal

Soja

Vino de cocina

Cebollas, Jengibre y Ajo

Pasos de elaboración

Los siguientes son los pasos para elaborar mooncakes de verduras con mostaza y carne fresca:

Paso uno: preparar los rellenos.

Cortar el cerdo en trozos pequeños, añadir sal, salsa de soja y vino de cocción y dejar marinar durante 20 minutos. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortar la mostaza en tiras finas.

Paso 2: Cocinar los rellenos.

Pon el aceite en una sartén caliente y deja enfriar. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Marina el cerdo y sofríe hasta que cambie de color. Agrega la mostaza y continúa salteando, agrega la cantidad adecuada de agua, deja hervir a fuego alto y reduce a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 3: Hacer la piel de pastel de luna.

Extienda la piel del pastel de luna en rodajas finas, agregue el relleno y envuélvala en forma de pastel de luna. Unte una capa de líquido de yema de huevo sobre los pasteles de luna.

Paso 4: Hornea pasteles de luna.

Mete los mooncakes en el horno precalentado y hornea durante unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Pruebe la mostaza en escabeche, la carne fresca y los pasteles de luna

Los pasteles de luna de mostaza en escabeche y la carne fresca tienen un sabor único. La acidez de la mostaza y el umami del cerdo se mezclan, dejando a la gente con un sabor infinito. regusto. La textura es crujiente, la piel crujiente, el relleno fragante y muy apetecible. Como una de las delicias del Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna con mostaza encurtida y carne fresca se han convertido en los nuevos favoritos de la gente y son muy apreciados.